Hvad er organisk kylling?

Organisk kylling, solgt som kød, er fjerkræ, der er blevet fodret med en kemikaliefri diæt af høj kvalitet. I de fleste dele af verden forbruger kyllinger, der markedsføres som organiske vegetabilske proteiner, korn og korn sammen med et supplement eller kosttilskud, der indeholder essentielle vitaminer og mineraler. Nogle organiske kyllinger får også fiskemåltid. Nogle kyllinger mærket som organiske får diæter, der specifikt afviser genetisk modificeret foder.

I nogle lande giver traditionelle kyllingebønder deres flokke antibiotiske vækstpromotorer regelmæssigt. Organiske kyllingebønder tillader ikke deres flokke til at indtage antibiotika; I nogle tilfælde kan kyllinger, der er hævet organisk, imidlertid angrebet af sygdom, behandles med antibiotika og stadig sælges som organisk ved lov.

organisk kyllingefoder behandles ikke med kemiske anvendelser for at dræbe insektskadedyr eller plantesygdomme. Dette hæver produktionsomkostningerne for disse typer af feeds og i sidste endeOmkostninger ved organisk kylling. Imidlertid mener mange forbrugere, at den højere pris er det værd, fordi kødet er mindre tilbøjeligt til at bidrage til alvorlige sygdomme, såsom kræft, hos dem, der spiser det.

Organiske kyllinger kan bures eller græsses. Mange tilhængere af sund mad og medfølende behandling af dyr, der er rejst til afvisning af kød af de overfyldte forhold på intensive gårde. I disse indstillinger er burede fugle tilladt næsten ikke plads til bevægelse og opbevares under lavt lys, stressende forhold. Organiske kyllinger fodres ikke med de kemikalier og antibiotika, som ikke -organiske kyllinger får til at producere fedthøner klar til slagtning i en kortere periode, men det kan være mere sandsynligt, at de udvikler sygdom som et resultat af overfyldte forhold. Kvaliteten af ​​deres kød vil sandsynligvis også lide.

græsede kyllinger får lov til at løbe fri. De foder til insekter, frø og lille spil og givern Yderligere supplerende mad. De lider ikke hyppig sygdom; Dette betyder, at de ikke behandles med antibiotika. Ikke alle græsede kyllinger er organiske. Forbrugere, der kun ønsker fjerkræ, der er både organisk og græsset, skal bekræfte begge.

En betegnelse, der falder ud af populær brug, er "fri rækkevidde." Teknisk set i nogle områder kan kyllinger markedsføres som fri rækkevidde, hvis de er tilladt så lidt som et par minutters daglig udendørs eksponering. Ligesom græsfastede kyllinger er dem, der er mærket som fri rækkevidde, ikke nødvendigvis organiske. I tilfælde af både fri rækkevidde og græsede kyllinger er der imidlertid en større sandsynlighed for, at antibiotisk brug vil være begrænset eller fraværende. De fleste landmænd, der opdrager fugle uden for intensive metoder, er også mere tilbøjelige til at fodre deres flokke af mad af højere kvalitet, der er organisk.