Hvad er madbioteknologi?

Fødevare-bioteknologi er videnskabens anvendelse til forbedring af fødevareproduktion. Så snart mennesker begyndte at engagere sig i selektiv opdræt af planter og dyr, praktiserede de bioteknologi. I den moderne tid er denne videnskab kompleks og inkluderer værktøjer som genetisk modifikation for at sikre pålidelige og ønskede resultater. Private virksomheder, offentlige agenturer og uddannelsesinstitutioner har alle en interesse i dette emne.

Én anvendelse af fødevarebioteknologi er produktion af bedre afgrøder. Disse inkluderer afgrøder med større frugt, frø og andre anvendelige komponenter samt højere udbytter. Et eksempel kan ses med majs. Majs nærmeste vilde forfader er et umærkeligt græs med minimale ernæringsmæssige fordele. Moderne majsstammer kan vokse ekstremt hurtigt, producere store og adskillige ører og tilbyde en række ernæringsmæssige fordele, afhængigt af stammen.

Planter og dyr kan modificeres med fødevarebioteknologi for at forbedre udbyttet og gøre høsten lettere. F.eks. Kan markafgrøder avles eller konstrueres til maskinehøsting, så landbrugshænderne ikke behøver at plukke manuelt. Dette kan skære ned på produktionsomkostningerne, øge arbejdstagernes sikkerhed og forbedre udbyttet. Ligeledes kan dyr opdrættes til hurtigt at modne og producere store mængder kød eller mælk.

Afgrøder kan også ændres for at tilføje næringsstoffer, en praksis, der anvendes sammen med nogle risstammer, der er udviklet til at tackle hungersnød. De inkluderer vitaminer, der normalt ikke findes i ris for at reducere risikoen for vitaminmangel i fattige populationer. Fødevares bioteknologi kan involvere udvikling af pesticider, herbicid og skadedyrresistens i afgrøder for at reducere tab og give landmænd mulighed for kemisk at behandle afgrøder for bedre kontrol. Dette kan kræve genteknologi i et laboratorium i nogle tilfælde for at opnå de nødvendige træk.

Nogle fødevarer bioteknologi er ikke direkte madrelateret, men involverer landbrugsafgrøder. Farmaceutiske virksomheder kan f.eks. Bruge genteknologi til at tvinge planter til at producere nyttige forbindelser. På lignende måde kan korn som majs konstrueres til at producere større belastninger af olier og andre forbindelser, der er nyttige i industriel produktion. Afgrøder, der bruges til fremstilling af biobrændstoffer, kan for eksempel konstrueres til at give et højere udbytte pr. Acre anvendeligt materiale.

Anvendelsen af ​​fødevarebioteknologi er mange. Denne videnskab er også genstand for kontrovers i nogle regioner. Genetikering af planter og dyr rejser etiske bekymringer for nogle samfund. Nogle organisationer har også rejst medicinske bekymringer og er bekymrede over, at der kan være skjulte sundhedsmæssige virkninger af brugen af ​​genetisk manipulerede organismer.