Was ist die typische Organisationsstruktur eines Hotels?
Obwohl es sich bei einem Motelpersonal nur um einige wenige Manager und Zimmermädchen handelt, wird in der Organisationsstruktur eines Hotels häufig eine viel breitere Hierarchie von Fachleuten eingesetzt, vom Generaldirektor bis hin zur Kammerdiener- und Wartungsmannschaft. Einige haben einen Bachelor-Abschluss oder einen höheren Abschluss in Management oder Hotelverwaltung. Alle sind dafür verantwortlich - manche mehr als andere -, den Service und die Sauberkeit aufrechtzuerhalten, die erforderlich sind, damit die Gäste wiederkommen.
Ein General Manager nimmt normalerweise den Spitzenplatz in der Organisationsstruktur eines Hotels ein. Bei kleineren Betrieben kann dies der Eigentümer sein. Dies ist die Person, die letztendlich dafür verantwortlich ist, wenn die Dinge gut laufen und wenn sie schief laufen. In größeren Hotels kann es auch einen stellvertretenden Generaldirektor und einen Nachtmanager geben, die alle mit der Überwachung der verschiedenen Abteilungen des Hotels beauftragt sind. Einige Hotels haben auch einen Resident Manager, der alle Anstrengungen auf den Betrieb und den Kundenservice des Hotels konzentriert und andere Top-Manager für administrative Aufgaben freigibt.
Unter den Top-Managern befinden sich einige oder eine Gruppe von Abteilungsleitern, je nach Größe und Erfolg des Unternehmens. Einer kümmert sich um die Nachtschicht, ein anderer ist Küchenchef und Zimmerservice. Ein vertrauenswürdiges Dienstmädchen kann für die Haushaltsführung verantwortlich gemacht werden, und der Rezeptionist mit der größten Erfahrung kann andere ähnliche Mitarbeiter verwalten.
Andere Manager sind möglicherweise für Funktionen wie Sicherheit, Vertrieb, Marketing, Werbung, Gästebetreuung, Personalwesen und Buchhaltung verantwortlich. Alle sind den Geschäftsführern und Eigentümern verantwortlich. Direkt unter diesen mittleren Managern, insbesondere in größeren Betrieben, sind oft stellvertretende Manager mit oberflächlichen Aufsichtspflichten betraut. Dies ist häufig für Dienstleistungsunternehmen wie Hotels erforderlich, die Personal rund um die Uhr betreiben.
Eine übliche Anordnung an der Rezeption eines großen Hotels während einer bestimmten Schicht ist ein Büroleiter, der in der Regel ein Personal von mindestens einem halben Dutzend Arbeitnehmern beaufsichtigt. In der Lobby stehen ein Portier, ein Portier, ein Portier und eine Rezeption. Draußen sind ein oder mehrere Fahrer für den Flughafen oder die Attraktionen des Hotels sowie ein oder mehrere Diener.
Unter allen Managern in der Organisationsstruktur eines Hotels befinden sich die übrigen Mitarbeiter, die direkter mit den Kunden und deren Bedürfnissen umgehen. Dies sind die Kassierer, Kellner, Köche, Busboys, Haushälterinnen, Kammerdiener, Bademeister, Wartungsarbeiter, Aktivitätsdirektoren und Gophers. Jeder dieser Mitarbeiter hat die Aufgabe, einen unvergesslichen Service im Hotel zu schaffen. Wenn dies richtig organisiert ist, sollte dies den Mitarbeitern Respekt und Anerkennung von allen darüber stehenden Managern verschaffen.