Hvad er den typiske organisationsstruktur for et hotel?
Selvom et motelpersonale bare kan være et par ledere og stuepiger, beskæftiger organisationsstrukturen på et hotel ofte et meget bredere hierarki af fagfolk, fra daglig leder ned til valets og vedligeholdelsespersonale. Nogle har bacheloruddannelser eller endnu mere avancerede grader i ledelse eller hoteladministration. Alle er ansvarlige - nogle mere end andre - for at opretholde den service og standarder for renlighed, der er nødvendig for at holde gæsterne tilbage.
En general manager antager typisk det øverste sted i et organisations organisationsstruktur. For mindre virksomheder kan dette være ejeren. Dette er den, der i sidste ende er ansvarlig, når ting går godt, og når de går galt. I større hoteller kan der også være en assisterende general manager og night manager, som alle har til opgave at føre tilsyn med hotellets forskellige afdelinger. Nogle hoteller har også en resident manager, der fokuserer al indsats på hotellets drift og kundeservice og frigør andre øverste ledere til administrative opgaver.
Under de øverste ledere er der et par eller en gruppe afdelingsledere, afhængigt af virksomhedens størrelse og succes. Den ene kan håndtere skiftet natten over, den anden kan være en kok, der er ansvarlig for køkkenet og roomservice. En betroet stuepige kan placeres som ansvarlig for husholdningsoperationer, og receptionisten, der har mest erfaring, kan administrere andre lignende ansatte.
Andre ledere kan være ansvarlige for funktioner som sikkerhed, salg, marketing, reklame, gæsteforhold, menneskelige ressourcer og regnskab - alt svar til de generelle ledere og ejer. Direkte under disse mellemledere, især i større virksomheder, får assistentledere ofte et løbende tilsynsansvar. Dette er ofte nødvendigt for servicevirksomheder som hoteller, der driver personale døgnet rundt.
Et almindeligt arrangement i receptionen på et stort hotel, under et givet skift, er en kontorleder, der typisk fører tilsyn med et personale på mindst et halvt dusin arbejdstagere. I lobbyen vil der være en klokkaptajn, en portner, en dørmand og receptionist. Udenfor vil være en eller flere drivere til hotellets lufthavn eller transport af attraktioner såvel som en eller flere valets.
Under alle ledere i organisationsstrukturen på et hotel er resten af medarbejderne, der handler mere direkte med kunderne og deres behov. Dette er kasserere, tjenere, kokke, busboys, husholdere, kammere, pool ledsagere, vedligeholdelsesarbejdere, aktivitetsdirektører og gophers. Hver af disse ansatte har til opgave at hjælpe med at skabe et miljø med mindeværdig service på hotellet. Hvis de er organiseret korrekt, bør dette få disse medarbejdere respekt og anerkendelse fra alle de ledere, der er stationeret over dem.