Vad är den typiska organisationsstrukturen på ett hotell?
Även om en motellpersonal bara kan vara några chefer och piga, använder organisationsstrukturen på ett hotell ofta en mycket bredare hierarki av proffs, från generaldirektören till betjänare och underhållsbesättning. Vissa har kandidatexamen eller ännu mer avancerade examen i ledning eller hotelladministration. Alla är ansvariga - några mer än andra - för att upprätthålla den renlighet som är nödvändig för att få gästerna att komma tillbaka.
En chef för antar vanligtvis topplatsen i organisationsstrukturen på ett hotell. För mindre anläggningar kan detta vara ägaren. Detta är personen som slutligen är ansvarig när saker går bra och när de går fel. På större hotell kan det också finnas en biträdande chef och nattchef, som alla har till uppgift att övervaka hotellets olika avdelningar. Vissa hotell har också en bosatt chef, som fokuserar alla ansträngningar på hotellets verksamhet och kundservice och frigör andra TOP -chefer för administrativa uppgifter.
under de bästa cheferna finns några eller en grupp avdelningschefer, beroende på etableringens storlek och framgång. Man kan hantera skiftet över natten, en annan kan vara en kock som ansvarar för köket och rumsservicen. En pålitlig piga kan placeras som ansvarig för hushållsverksamheten, och receptionen för receptionen med mest erfarenhet kan hantera andra liknande anställda.
Andra chefer kan vara ansvariga för funktioner som säkerhet, försäljning, marknadsföring, reklam, gästrelationer, mänskliga resurser och redovisning - allt som svarar på generalcheferna och ägaren. Direkt under dessa mellanledare, särskilt i större anläggningar, är ofta biträdande chefer med tanke på en nyskapande tillsynsansvar. Detta är ofta nödvändigt för serviceföretag som hotell som driver personal dygnet runt.
ett vanligt arrangemangElement vid receptionen på ett stort hotell, under en given skift, är en kontorschef som vanligtvis övervakar en personal på minst ett halvt dussin arbetare. I lobbyn kommer en klockkapten, en concierge, en dörrvakt och reception. Utanför är en eller flera förare för hotellets flygplats eller attraktioner transport samt en eller flera betjänare.
Under alla chefer i organisationsstrukturen på ett hotell är resten av de anställda, som handlar på en mer direkt basis med kunderna och deras behov. Det här är kassörer, servitörer, kockar, bussboar, hushållerska, betjänare, poolvakter, underhållsarbetare, aktivitetschefer och gophers. Var och en av dessa anställda har till uppgift att hjälpa till att skapa en miljö med minnesvärd service på hotellet. Om det organiseras korrekt, bör detta få dessa anställda respekt och erkännande från alla chefer som är stationerade ovanför dem.