Vad är den typiska organisationsstrukturen för ett hotell?
Även om en motellpersonal bara kan vara några få chefer och hembiträden, har organisationsstrukturen på ett hotell ofta en mycket bredare hierarki av yrkesverksamma, från den allmänna chefen till valet och underhållsbesättningen. Vissa har kandidatexamen eller ännu mer avancerade examina i ledning eller hotelladministration. Alla är ansvariga - vissa mer än andra - för att upprätthålla servicen och standarderna för renlighet som är nödvändig för att hålla gästerna tillbaka.
En generaldirektör antar vanligtvis topplatsen i ett hotells organisationsstruktur. För mindre anläggningar kan detta vara ägaren. Det här är den som i slutändan är ansvarig när saker går bra och när de går fel. I större hotell kan det finnas en biträdande chef och nattchef också, som alla har till uppgift att övervaka hotellets olika avdelningar. Vissa hotell har också en bosatt chef som fokuserar alla ansträngningar på hotellets verksamhet och kundservice och frigör andra toppchefer för administrativa uppgifter.
Under toppcheferna finns några eller en grupp avdelningschefer, beroende på anläggningens storlek och framgång. En kan hantera skift över natten, en annan kan vara en kock som ansvarar för köket och rumsservice. En pålitlig piga kan placeras som ansvar för hushållsarbetet, och receptionisten med mest erfarenhet kan hantera andra liknande anställda.
Andra chefer kan vara ansvariga för funktioner som säkerhet, försäljning, marknadsföring, reklam, gästrelationer, personalresurser och redovisning - allt svar till de allmänna cheferna och ägaren. Direkt under dessa mellanledare, särskilt i större anläggningar, ges ofta biträde chefer som är övervakande ansvar. Detta är ofta nödvändigt för serviceföretag som hotell som driver personal dygnet runt.
Ett vanligt arrangemang vid receptionen på ett stort hotell, under en viss skift, är en kontorschef som vanligtvis övervakar en personal på minst ett halvt dussin arbetare. I lobbyn sitter en klockkapten, en concierge, en dörrvakt och receptionisten. Utanför kommer en eller flera drivrutiner för hotellets flygplats eller attraktioner för transport samt en eller flera valet.
Under alla chefer i ett hotells organisationsstruktur finns resten av de anställda, som hanterar mer direkt med kunderna och deras behov. Dessa är kassörerna, servitörer, kockar, busboys, hushållerska, betjänare, poolvaktmän, underhållsarbetare, verksamhetsdirektörer och gophers. Var och en av dessa anställda har till uppgift att hjälpa till att skapa en miljö med minnesvärd service på hotellet. Om de är organiserade på rätt sätt, bör detta få dessa anställda respekt och erkännande från alla chefer som ligger ovanför dem.