Qual è la tipica struttura organizzativa di un hotel?
Sebbene uno staff di motel possa essere solo alcuni manager e cameriere, la struttura organizzativa di un hotel spesso impiega una gerarchia molto più ampia di professionisti, dal direttore generale fino ai valletti e all'equipaggio di manutenzione. Alcuni hanno lauree in termini di laurea o anche più avanzati in gestione o amministrazione alberghiera. Tutti sono responsabili - alcuni più di altri - per mantenere il servizio e gli standard di pulizia necessari per far tornare gli ospiti.
Un direttore generale presuppone in genere il primo posto nella struttura organizzativa di un hotel. Per gli stabilimenti più piccoli, questo potrebbe essere il proprietario. Questa è la persona alla fine responsabile quando le cose vanno bene e quando vanno male. In hotel più grandi, potrebbe esserci anche un assistente direttore generale e un direttore notturno, tutti incaricati di supervisionare i vari dipartimenti dell'hotel. Alcuni hotel hanno anche un gestore residente, che concentra tutti gli sforzi sulle operazioni e sul servizio clienti dell'hotel, liberando altri Tgestori operativi per compiti amministrativi.
Sotto i top manager ci sono alcuni o un gruppo di dirigenti dipartimentali, a seconda delle dimensioni e del successo dello stabilimento. Si può gestire il turno durante la notte, un altro può essere uno chef responsabile della cucina e del servizio in camera. Una cameriera di fiducia può essere incaricata delle operazioni di pulizia e l'assistente della reception con la maggior parte dell'esperienza può gestire altri dipendenti simili.
Altri manager possono essere responsabili di funzioni come sicurezza, vendite, marketing, pubblicità, relazioni per gli ospiti, risorse umane e contabilità, tutti rispondono ai direttori e al proprietario. Direttamente sotto questi manager intermedie, in particolare in stabilimenti più grandi, sono spesso assistenti manager con le responsabilità di supervisione superficiale. Questo è spesso necessario per le attività di servizio come gli hotel che gestiscono personale tutto il giorno.
una disposizione comuneEment alla reception di un grande hotel, durante un dato turno, è un responsabile dell'ufficio che in genere supervisiona un personale di almeno una mezza dozzina di lavoratori. Nella hall ci sarà un capitano di campane, un portiere, un portiere e un assistente alla reception. All'esterno saranno uno o più conducenti per l'aeroporto dell'hotel o il trasporto di attrazioni, nonché uno o più valle.
Sotto tutti i manager nella struttura organizzativa di un hotel sono il resto dei dipendenti, che si occupano di una base più diretta con i clienti e le loro esigenze. Questi sono cassieri, camerieri, cuochi, autobus, pulene, valle, assistenti in piscina, addetti alla manutenzione, direttori di attività e gopher. Ognuno di questi dipendenti ha il compito di aiutare a creare un ambiente di servizio memorabile in hotel. Se organizzato correttamente, ciò dovrebbe ottenere questi dipendenti rispetto e riconoscimento da tutti i manager di stanza sopra di loro.