Was macht ein Food Server?
Ein Food-Server, der traditionell als Kellner oder Kellnerin in einem Full-Service-Restaurant bezeichnet wird, nimmt in der Regel Bestellungen für Speisen und Getränke von Kunden entgegen und serviert ihnen dann die angeforderten Artikel. Eine Food-Server-Jobbeschreibung kann auch das Zubereiten und Servieren von Speisen an verschiedenen anderen Orten beinhalten. Einige Beispiele könnten Fast-Food-Restaurants, Cafés und Hotels sein. Die Bezahlung eines Lebensmittelservers kann eine Kombination aus Stundenlohn und Trinkgeldern von Kunden sein, wobei Trinkgeld oft den größten Teil seines Einkommens ausmacht.
Die Aufgaben des Lebensmittelservers können je nach Standort unterschiedlich sein. In einem Restaurant zum Beispiel beginnen seine oder ihre Grundaufgaben normalerweise damit, Kunden zu begrüßen, wenn sie ankommen oder wenn sie an Tischen sitzen. Die Kellner bieten möglicherweise Menüs an und beschreiben die Spezialitäten des Restaurants. Dabei werden bestimmte Fragen beantwortet, die ein Kunde möglicherweise stellt. Sie nehmen Essens- und Getränkebestellungen entgegen und leiten sie an das Küchenpersonal weiter. Nach dem Servieren der zubereiteten Speisen können sie sich mit den Kunden in Verbindung setzen, um ein angenehmes Speiseerlebnis zu gewährleisten. Kellner räumen auch häufig Geschirr vom Tisch. Normalerweise legen sie den Kunden ihre Rechnungen vor und bearbeiten häufig ihre Zahlungen.
Viele Restaurant-Food-Server arbeiten in anspruchsvollen und manchmal stressigen Umgebungen. Sie stehen fast immer und müssen oft Tabletts und andere schwere Gegenstände tragen, was ein gewisses Maß an körperlicher Stärke und Koordination erfordert. In stark frequentierten Restaurants sind die Server möglicherweise für mehrere Tische mit Kunden verantwortlich. Sie müssen entweder alles aufschreiben oder sich an bestimmte Kundenanforderungen erinnern.
Die Anforderungen an den Food-Server-Job können in anderen Einstellungen variieren. Im Gegensatz zu Servern in Full-Service-Restaurants müssen beispielsweise Angestellte in den meisten Fast-Food-Betrieben und Cafés das Essen häufig sowohl zubereiten als auch den Kunden servieren. Viele von ihnen arbeiten hinter einer Theke, und einige ihrer typischen Aufgaben könnten darin bestehen, Sandwiches oder Mahlzeiten zuzubereiten sowie die gewünschten Getränke zuzubereiten. Zusätzliche Beispiele für andere Arten von Orten, an denen jemand Essen servieren könnte, sind Hotels, Krankenhäuser, Cafeterias und Konzessionsstände.
Viele junge Leute, vor allem Teenager, arbeiten in der Gastronomie. Um ein Food-Server zu sein, ist in der Regel nur eine geringe formale Ausbildung erforderlich. In vielen Betrieben müssen die Mitarbeiter ein bestimmtes Alter erreicht haben und mindestens eine weiterführende Schule besucht haben. On-the-Job-Schulungen werden in der Regel neuen Servern angeboten, die in der Regel Tipps zum Kundenservice sowie zum Umgang mit Lebensmitteln und zu Sicherheitsmaßnahmen erhalten. Andere Eigenschaften oder Fähigkeiten, die von Servern verlangt werden, umfassen normalerweise eine angenehme Persönlichkeit, Liebe zum Detail und die Fähigkeit, Anweisungen zu befolgen.
Der Verpflegungsservice ist in der Regel Teilzeitarbeit und daher ideal für Studenten oder als zusätzliches Einkommen für jemanden mit einem anderen Job. Potenzielle Einnahmen umfassen in der Regel einen Stundenlohn sowie Tipps für Server in Full-Service-Restaurants. Wenn die Person nicht ganztägig als Server arbeitet, reichen die Tipps möglicherweise nicht aus, um sie zu unterstützen. Eine weitere Überlegung ist, dass die meisten Arten von Leistungen an Arbeitnehmer Teilzeitbeschäftigten im Allgemeinen nicht zur Verfügung stehen. Daher haben viele Food Server mehr als einen Job.