Co dělá potravinový server?
Potravinový server, tradičně nazývaný číšník nebo servírkou v restauraci s plným servisem, obvykle přijímá objednávky na jídlo a nápoje od zákazníků a poté jim slouží požadovaným položkám. Popis úlohy potravinového serveru může také zahrnovat přípravu i podávání potravin na různých jiných typech míst. Některé příklady mohou zahrnovat restaurace rychlého občerstvení, kavárny a hotely. Placení serveru potravinového serveru může být kombinací hodinové mzdy a tipů od zákazníků, přičemž tipy často zahrnují většinu jeho výdělků. Například v restauraci jeho základní povinnosti obvykle začínají pozdravem zákazníků, když dorazí nebo jak sedí u stolů. Servery mohou nabídnout nabídky a popsat speciální jídla restaurace a odpovídat na jakékoli konkrétní otázky, které by zákazník mohl položit. Vezmou objednávky jídla a nápojů a předávají je do kuchyně. Po podávání připravených potravin by mohli sledovatse zákazníky, aby zajistili příjemný jídelní zážitek. Servery také často vyčistí nádobí ze stolu. Normálně předkládají zákazníkům své účty a často zpracovávají své platby. Téměř vždy stojí a často musí nést podnosy na potraviny a další těžké předměty, což vyžaduje určitý stupeň fyzické síly a koordinace. V rušných restauracích mohou být servery zodpovědné za několik tabulek plných patronů a musí buď napsat vše nebo si pamatovat konkrétní požadavky zákazníka.
Požadavky na úlohu potravinového serveru se mohou lišit v jiných nastaveních. Na rozdíl od serverů v restauracích s plným servisem například zaměstnanci ve většině zařízení a kaváren a kaváren musí často připravit a podávat jídlo zákazníkům. Mnoho z nich pracuje za pultem a některé z jejich tyPikální povinnosti by mohly být sestavení sendvičů nebo jídel a také k provedení požadovaných nápojů. Mezi další příklady některých dalších typů míst, kde by někdo mohl podávat jídlo, patří hotely, nemocnice, kavárny a koncesní stánky.
Mnoho mladých lidí, zejména teenagerů, pracuje v potravinářském průmyslu. Abychom byli potravinovým serverem, je obvykle nutné malé formální vzdělání. Mnoho zařízení vyžaduje, aby zaměstnanci dosáhli určitého věku a navštěvovali alespoň nějakou střední školu. Školení na pracovišti se obvykle nabízí novým serverům, které se obecně učí tipy na zákaznický servis, jakož i postupech na zacházení s potravinami a bezpečnosti. Mezi další rysy nebo dovednosti požadované u serverů obvykle patří příjemná osobnost, pozornost k detailům a schopnost dodržovat pokyny.
Potravinová služba je obvykle práce na částečný úvazek, což je ideální pro studenty nebo jako doplňkový příjem pro někoho s jinou prací. Potenciální výdělky obvykle zahrnují hodinovou mzdu a tipy proServery v restauracích s plným servisem. Pokud osoba nepracuje na plný úvazek jako server, tipy nemusí stačit k jeho udržení. Dalším hlediskem je, že většina typů zaměstnaneckých výhod obecně není pro pracovníky na částečný úvazek k dispozici. Mnoho serverů potravin má proto více než jednu práci.