Was sind fette Gramme?
Fett Gramm gelten als essentiell für das tägliche Funktionieren des Körpers und des Gehirns und sollten in der Regel als primäre Energiequelle in die Ernährung aufgenommen werden. Sie spielen auch eine Rolle bei der Entwicklung des Gehirns, der Nervenübertragung, der Hormonproduktion und der Fähigkeit des Körpers, sich selbst zu reparieren. Es gibt vier Arten von Fett Gramm: einfach ungesättigte, mehrfach ungesättigte, gesättigte und Transfette. Ungefähr 30 Prozent der täglichen Kalorien sollten normalerweise aus Fettgramm stammen, wobei der Großteil aus ungesättigten Fetten stammt.
Studien haben gezeigt, dass ungesättigte Fette in der Ernährung zu einem gesunden Körper beitragen. Andererseits können gesättigte Fettsäuren und Transfette Krankheiten verursachen und sollten in Maßen konsumiert werden. Ärzte bezeichnen die ungesättigten Fette normalerweise als gute Fette und die gesättigten und trans-Fette als schlechte Fette.
Einfach ungesättigte Fette sind normalerweise bei Raumtemperatur flüssig. Studien haben gezeigt, dass ungesättigte Fette einen gesunden Körper erhalten, indem sie das Cholesterin senken und Herzkrankheiten reduzieren. Sie können in Oliven, Cashewnüssen und Kürbiskernen gefunden werden.
Mehrfach ungesättigte Fette enthalten Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die vor Herzerkrankungen schützen. Wie einfach ungesättigte Fette sind mehrfach ungesättigte Fette normalerweise bei Raumtemperatur flüssig. Sie können in Fisch, Sonnenblumenkernen und Mais gefunden werden.
Im Allgemeinen sind gesättigte Fette bei Raumtemperatur fest. Gesättigte Fette erhöhen den Cholesterinspiegel und sind mit Herzerkrankungen und Bluthochdruck verbunden. Beispiele sind Eier, Milchprodukte und das Fett auf Fleisch. Obwohl gesättigte Fette in der Natur vorkommen, werden große Mengen davon nicht als Teil einer gesunden Ernährung angesehen.
Transfette werden synthetisch hergestellt. Sie wurden erfunden, um die Haltbarkeit von verpackten Lebensmitteln zu erhöhen. Transfette haben keinen Nährwert und zu viel zu essen kann zu einer Gewichtszunahme führen. Im Allgemeinen werden Transfette in frittierten Lebensmitteln und abgepackten Snacks oder Junk-Food-Produkten wie Pommes und Keksen gefunden.
Jedes Fettgramm enthält neun Kalorien, verglichen mit vier Kalorien in einem Gramm Protein oder Kohlenhydrat. Eine Kalorie ist ein Maß für den Energieverbrauch. Je mehr Kalorien verbraucht werden, desto mehr Energie wird benötigt, um sie zu verbrennen.
Wenn mehr Fett verbraucht wird als verbraucht, wird es in Fettzellen gespeichert. Fett kann in den Organen oder unter der Haut gespeichert werden. Unter der Haut gespeichertes Fett wirkt als Polster und Isolation gegen Kälte. In Organen kann gespeichertes Fett zu Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes führen. Im Allgemeinen kann zu viel gespeichertes Fett zu Fettleibigkeit führen.
Die empfohlene Tagesdosis (RDA) an Fett in der Nahrung beträgt für Erwachsene ungefähr 30 Prozent. Weniger als sieben Prozent der täglichen Kalorien sollten aus gesättigten Fetten stammen, und weniger als ein Prozent der täglichen Kalorienaufnahme sollte aus Transfetten stammen. Die restlichen 22 Prozent des Fettes in der Diät sollten aus ungesättigten Fetten stammen.
Im Allgemeinen beeinflusst die Anzahl der verbrauchten Fettgramm den prozentualen Anteil des Gesamtfetts in der täglichen Ernährung. Nährwertkennzeichnungen auf Lebensmitteln in den USA müssen Fettgramm pro Portion enthalten. Die Art des Fettes - ungesättigt, gesättigt oder trans - muss ebenfalls angegeben werden.
Begriffe wie fettarm, fettarm und leicht sind relativ und geben nicht wirklich eine bestimmte Anzahl von Fettgramm an. Laut Gesetz kann ein Lebensmittel als fettarm eingestuft werden, wenn es 50 Prozent weniger Fettgramm oder ein Drittel weniger Kalorien als die reguläre Version enthält. Der Begriff fettfrei bedeutet, dass eine Portion nicht mehr als 0,5 Gramm Fett pro Portion enthält.