Was ist Übersäuerung?
Übersäuerung ist eine häufige Erkrankung, bei der eine Person nach einer Mahlzeit aufgrund der übermäßigen Säureproduktion während des Verdauungsprozesses unter Magenbeschwerden leidet. Eine Person kann auch ein aufgeblähtes Gefühl oder eine gewisse „Gasigkeit“ verspüren, die zu Blähungen, Aufstoßen oder beidem führen kann. Ein bisschen Säure im Mund kann auch schmecken, zusammen mit einem Nachgeschmack dessen, was nach einem Rülpsen gegessen wurde. Übersäuerung, auch bekannt als saure Dyspepsie, kann auch andere Beschwerden verursachen, wie Appetitverlust, Erbrechen und Verstopfung.
Während der Verdauung produziert der Magen auf natürliche Weise Salzsäure (HCl), um die aufgenommene Nahrung in kleinere Teile zu zerlegen, damit das Blut die Nährstoffe leicht aufnehmen kann. HCl-Säure ist sehr wichtig, da sie auch viele mit der Nahrung aufgenommene Mikroorganismen zerstört und eine Infektion des menschlichen Körpers verhindert. Wenn der Magen zu viel Salzsäure absondert, kommt es zu Übersäuerung, die sich häufig verschlechtert, wenn HCl-Säure andere Säuren und Enzyme auslöst, die abgesondert werden sollen.
Eine der Hauptursachen für Übersäuerung ist die Ernährung. Beispielsweise ist eine proteinreiche Mahlzeit schwerer verdaulich, sodass der Magen durch die Produktion von zu viel HCl-Säure überkompensiert wird. Lebensmittel mit hohem Öl- und Fettgehalt können den gleichen Effekt auf den Magen haben. Würzige Speisen werden auch der Säure-Dyspepsie zugeschrieben, da die Schärfe den Magen reizen und zu einem Säureüberschuss führen kann. Es ist auch bekannt, dass Lebensmittel und Gewürze, die im Allgemeinen sauer sind, wie Zitrusfrüchte, Essig und koffeinhaltige Getränke, den Zustand verschlechtern.
Andere Ursachen für Übersäuerung sind Rauchen, Trinken und Einnahme bestimmter Medikamente. Einige Studien haben auch gezeigt, dass Menschen, die besorgniserregend sind, häufiger an Dyspepsie leiden. In einigen Fällen ist der Magenzustand keine Auswirkung, sondern eher ein Symptom für schlimmere Verdauungsstörungen wie gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD), Geschwür oder sogar Magenkrebs. Wenn eine Person chronisch an Übersäuerung leidet oder länger an Übersäuerung leidet, ist es ratsam, einen Arzt aufzusuchen, um weitere Komplikationen zu vermeiden.
Eine der einfachsten Möglichkeiten, Übersäuerung vorzubeugen, besteht darin, den Überblick über die verzehrten Lebensmittel zu behalten, da die Ernährung eines Menschen ein wichtiger Faktor ist. Saure und würzige Lebensmittel sollten in Maßen gegessen werden, während ballaststoffreiche Lebensmittel regelmäßig in die Mahlzeit aufgenommen werden sollten, um die Verdauung zu unterstützen. Mäßige Futtermengen helfen auch, Dyspepsie zu vermeiden. Daher wird häufig empfohlen, kleine Mahlzeiten über den Tag verteilt zu essen. Wenn es bereits zu Übersäuerung kommt, kann man ein Glas warmes Wasser mit Ingwer, Kokoswasser oder etwas kalter Milch trinken.