Was ist die Verbindung zwischen Kaffee und saurem Reflux?

Für eine lange Zeit wurde angenommen, dass Betroffene aus saurem Reflux und verwandten Krankheiten wie gastro -Ösophagus -Reflux -Krankheiten (GERD) Kaffee vermeiden sollten, da es die Reflux -Symptome verschlimmern könnte, indem der Magen die Produktion von Salzsäure erhöht. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass einige Kaffee tatsächlich sauren Reflux verursachen können, aber nicht alle. Es stellt sich heraus, dass es kontraintuitiv, dunkel geröstete Kaffee möglicherweise nicht erzeugt, was nicht säureblux ist und Magensäuren verursacht, während mildere Kaffee dies tun. Das Verständnis, was es mit dunkel gerösteten Bohnen geht, die die Säureproduktion hemmen, kann sich als entscheidender Schlüssel zur Beseitigung eines negativen Zusammenhangs zwischen Kaffee und saurem Reflux erweisen.

dunklere Braten enthalten natürlich eine Chemikalie, die als N-Methylpyridinium (NMP) bezeichnet wird und den Magen durch schmerzhafte Säuren erzeugt. Diese Chemikalie ist jedoch nicht in milderen Braten zu finden. Diese Feststellung, die 2010 auf der 239. Nationalen Treffen der American Chemical Society vorgestellt wurde, könnte Hel HelP erklären, warum eine frühere Studie der Stanford University keine Beziehung zwischen Kaffee und saurem Reflux feststellte. Stanfords Studie im Jahr 2006 hätte keine schlüssigen Beweise dafür gefunden, dass Kaffee und saurer Reflux miteinander verbunden sind - weil nicht alle Kaffee Magensäuren produzieren. Die Stanford -Studie kam zu dem Schluss, dass es nicht verringern würde, die Symptome eines sauren Reflux zu verringern und dass nur eine Diät und die Erhöhung des Kopfes während des Schlafenes die Symptome lindern könnten.

Seltsamerweise gibt es gute Chancen, dass viele Betroffene von saurem Reflux sich milder Kaffee zugewandt haben, um den Sodbrennen zu unterdrücken. Anstatt den sauren Reflux zu lindern, hat diese Intuition jedoch möglicherweise die Symptome verschlimmert. Das Trinken von dunklerem Tropfkaffee oder Espresso-Getränken, die NMP enthalten, kann die Antwort sein, um den Kaffee-induzierten Sodbrennen zu vermeiden, ohne den Kaffee aufgeben zu müssen.

durch experimentieren mit milden Braten, die coNtain NMP, Forscher versuchen, die Beziehung zwischen mildem Kaffee und saurem Reflux zu verändern. Wenn milde Braten gebrüht werden können, die NMP enthalten, müssen zukünftige Kaffeeliebhaber, die bei dem Gedanken an dunkle Braten erschrecken, ihren Geschmack möglicherweise nicht ändern. Im Moment scheint es jedoch, dass Kaffee und saurer Reflux einfach vermieden werden können, indem sie an dunkleren Bohnen haften.

Obwohl einige Kaffees sauren Reflux verursachen können, werden schmerzhafte Magensäuren häufiger durch übermäßiges Essen und schlechte Schlafgewohnheiten verursacht. Verweilen von bestimmten Lebensmitteln, die Magensäure verursachen können; weniger und nicht direkt vor dem Schlaf essen; und das Erhöhen des Kopfes im Schlaf sind alle nachgewiesenen Methoden zur Verringerung des chronischen Säureflux. Bei der Beratung eines Arztes wird immer empfohlen, einen spezifischen medizinischen Rat zu erhalten, wie ein Fall von saurem Reflux behandelt wird.