커피와 산 역류의 연결은 무엇입니까?

오랫동안, 산 역류 및 위장 식도 역류 질환 (GERD)과 같은 관련 질병을 앓고있는 사람들은 위가 염산 생산을 증가시켜 역류 증상을 악화시킬 수 있기 때문에 커피를 피해야한다고 생각되었습니다. 과학적 연구에 따르면 일부 커피는 실제로 산 역류를 유발할 수 있지만 전부는 아닙니다. 반 직관적이고 어두운 구운 커피처럼 보일 수 있듯이, 산산조각을 유발하지 않을 수도있는 반면, 마이너 커피는 이루어집니다. 산 생산을 억제하는 어두운 구운 콩에 대한 것이 무엇인지 이해하면 커피와 산성 역류 사이의 부정적인 연결을 제거하는 데 중추적 인 열쇠가 될 수 있습니다.

어두운 로스트에는 자연적으로 N- 메틸 피리 디늄 (NMP)이라는 화학 물질이 포함되어있어 위장이 고통스러운 산을 생성하지 못하게합니다. 그러나이 화학 물질은 가벼운 로스트에서 발견되지 않습니다. 2010 년 미국 화학 학회의 239 번째 전국 회의에서 발표 된이 발견은p Stanford University가 수행 한 초기 연구에서 커피와 산 역류 사이의 관계가 없다는 이유를 설명합니다. 2006 년 스탠포드의 연구는 모든 커피가 위산을 생산하지 않기 때문에 커피와 산 역류가 관련되어 있다는 결정적인 증거를 발견하지 못했을 것입니다. 스탠포드 연구에 따르면 커피를 피하는 것은 산 역류의 증상을 줄이지 않으며 수면 중에 다이어트와 머리를 높이는 것만 증상을 완화시킬 수 있다고 결론지었습니다.

이상하게도, 많은 산 역류 환자들이 가슴 앓이를 진압하기 위해 더 많은 커피로 바뀌었을 가능성이 있습니다. 그러나 산 역류를 완화시키기보다는 직관이 실제로 증상이 악화 될 수 있습니다. 어두운 드립 커피 또는 NMP가 포함 된 에스프레소 음료를 마시는 것은 커피를 포기하지 않고도 커피로 인한 가슴 앓이를 피하는 데 해답이 될 수 있습니다.

공동으로 가벼운 로스트를 실험하여NMP, 연구원들은 온화한 커피와 산성 역류의 관계를 바꾸려고 노력하고 있습니다. NMP가 포함 된 온화한 로스트를 양조 할 수 있다면 다크 로스트에 대한 생각에 부딪 치는 미래의 커피 애호가는 취향을 바꿀 필요가 없을 수도 있습니다. 그러나 현재로서는 커피와 산 역류는 단순히 어두운 콩을 고수하여 피할 수 있습니다.

일부 커피는 산성 역류를 유발할 수 있지만 통증이있는 ​​위산은 과식과 수면 습관이 나빠서 더 자주 발생합니다. 위산을 유발할 수있는 특정 음식에서 벗어나는 것; 수면 직전에 덜 먹는다. 수면 중에 머리를 높이는 것은 모두 만성 산 역류를 감소시키는 입증 된 방법입니다. 의사 상담은 항상 산성 역류를 치료하는 방법에 대한 구체적인 의학적 조언을받는 것이 좋습니다.