Was ist der Zusammenhang zwischen Kaffee und Bluthochdruck?

Koffein kann den Blutdruck für kurze Zeit dramatisch ansteigen lassen. Das Trinken von zwei oder drei Tassen normalen Kaffees kann den systolischen Blutdruck sowie den diastolischen Druck einer Person um 3 bis 14 Millimeter Quecksilbersäule (mmHg) erhöhen. Dies ist jedoch nur vorübergehend und der Blutdruck normalisiert sich nach zwei oder drei Stunden wieder. Langfristig gibt es keine Hinweise auf einen Zusammenhang zwischen Kaffee und Bluthochdruck.

Das Trinken von koffeinhaltigem Kaffee ist für Menschen mit hohem Blutdruck oder Bluthochdruck nicht mit einem wesentlichen Anstieg des Risikos verbunden. Für Langzeitkaffeetrinker gibt es nur geringe Auswirkungen auf den Blutdruck. Wenn dieser Unterschied jedoch wichtig ist, wird die Umstellung auf koffeinfreien Kaffee empfohlen. Koffein ist auch in anderen Getränken enthalten, z. B. einigen Energy-Drinks und Erfrischungsgetränken.

Wenn der Blutdruck innerhalb einer halben Stunde nach dem Kaffeetrinken um fünf bis 10 Punkte angestiegen ist, kann von einer Empfindlichkeit gegenüber den blutdruckerhöhenden Wirkungen von Koffein ausgegangen werden. In diesem Fall ist die Reduzierung des Koffeins logisch. Der Konsum von nicht mehr als zwei durchschnittlichen Tassen gebrühtem Kaffee pro Tag, was 200 Milligramm Koffein entspricht, sollte den Zusammenhang zwischen Kaffee und hohem Blutdruck begrenzen. Koffein sollte auch vermieden werden, bevor Aktivitäten, die den Blutdruck erhöhen, wie z. B. körperliche Betätigung, bei Personen, die empfindlich auf Koffein reagieren.

Warum genau ein Zusammenhang zwischen Kaffee und Bluthochdruck besteht, wie kurz und leicht er auch sein mag, ist noch unbekannt. Eine Theorie besagt, dass Koffein ein Hormon blockiert, das dafür sorgt, dass die Arterien breit bleiben, was zu einer Verengung der Blutgefäße führt. Eine andere Theorie besagt, dass Koffein die Freisetzung von Adrenalin verursacht, wodurch das Herz schneller schlägt und der Blutdruck steigt.

Andere Faktoren wie Rauchen, Bewegungsmangel und übermäßiges Essen erhöhen mit größerer Wahrscheinlichkeit den Blutdruck. Diese Verhaltensweisen werden mit größerer Wahrscheinlichkeit von leidenschaftlichen Kaffeetrinkern begangen als von solchen, die sich nicht zu viel gönnen. Wahrscheinlich liegt es nicht am Kaffee, sondern an der Zigarette, den Keksen oder anderen Dingen, die den Kaffee begleiten und zu hohem Blutdruck führen.

Koffeintoleranz reduziert die kurzfristige Verbindung zwischen Kaffee und Bluthochdruck. Eine stärkere Auswirkung auf den Blutdruck wurde bei Personen festgestellt, die täglich ein bis drei Tassen Kaffee trinken, im Vergleich zu Personen, die sechs oder mehr trinken. Es gibt zwar keinen wesentlichen Zusammenhang zwischen Kaffee und Bluthochdruck, jedoch kann viel Koffein den Cholesterinspiegel beeinträchtigen.