Wie wähle ich die besten Fusilli -Pasta aus?
Die Auswahl der besten Fusilli -Pasta kann davon abhängen, ob das Rezept frische oder getrocknete Pasta erfordert, welche Größe und Art von Fusilli -Nudeln erwünscht sind und Ihr Budget. Fusilli -Pasta ist spiralförmig und kann von Saucen, in Pasta -Salaten, zu Suppen oder als Teil eines Auflaufs zugesetzt werden. Traditionell sind die besten Fusilli-Pasta diejenigen, die hausgemacht sind, da die frischesten Zutaten, Familienrezepte und altehrwürdige Produktionsmethoden dazu neigen, die schmackhaftesten und zartesten Pasta zu erzeugen.
übersetzt aus Italienisch, Fusilli bedeutet „kleine Spindeln“ und ist eine Nudel, die durch seine Korkenzieherform sofort erkennbar ist. Fusilli hat einige Variationen, wie die ausgehöhlte Version, die als Fusilli Bucati bekannt ist, und eine längere Variation, die als Fusilli Napoletani bekannt ist. Diese Art von Nudeln ist großartig, wenn sie mit Saucen kombiniert wird, da ihre eng gewickelte Form die Flüssigkeiten gut hält. Fusilli ist auch eine gute Wahl für frische Pasta -Salate.
Bei der Auswahl des Geschäfts-Geschäfte Fusilli, bestimmen Sie, in welcher Größe und Form Ihre Rezepte am besten dienen, sowie die Schneiden, Getreide und Marken, die zur Herstellung der Fusilli -Pasta verwendet werden. Diese Faktoren tragen alle zum Geschmack und Konsistenz der Pasta bei. Einige Experten schlagen vor, italienische Marken beim Kauf von Fusilli aus einem Geschäft zu suchen, da sie normalerweise auf altmodische Weise hergestellt werden, die Bronze-Schneiden verwenden.
Das Schneiden stirbt, der zur Herstellung von Nudeln verwendet wird, wie die Nudeln schmeckt und welche Art von Textur und Porosität sie hat. Dies wirkt sich darauf aus, ob die Saucen abrutschen oder sich an die Pasta halten. Pasta-Schneiden sind metallartige, rad-ähnliche Befestigungen, die verwendet werden, um die Nudeln von ihrer Basisform in die Formen und Längen zu extrudieren, die sie als Fettuccin, Spaghetti, Fusilli oder eine andere Art von Nudeln unterscheiden. Die Stanze sind normalerweise der Bronzetyp, der traditionell in Italien verwendet wird und die eine raue Hand Craftte erzeugenD Aussehen und poröse Textur oder synthetische standhafte Sterben, die, wie ihr Name schon sagt, reibungslose und glatte Pasta erzeugen. Bronze stirbt, die die raueren Fusilli -Pasta erzeugen, die als die besseren Methoden angesehen werden, da die poröse Qualität der Nudeln Saucen und Gewürze besser absorbiert.
Ihr Budget ist eine weitere Überlegung bei der Auswahl der besten Fusilli -Pasta. In italienische Pasta und Bio-Pasta werden mehr als inländische Pasta kosten. Auch Ganz-Weizen-Pasta sind teurer, aber sie sind eine leckere und gesunde Alternative zu Grießnudeln. Einige Marken von Fusilli -Pasta sind im gekühlten Abschnitt vieler Lebensmittelgeschäfte frisch erhältlich.