最高のフシリパスタを選ぶにはどうすればよいですか？

最高のフジッリパスタを選択すると、レシピが新鮮なパスタを求めるか乾燥パスタを必要とするか、どのサイズとタイプのフシリパスタが望まれているか、予算に依存する可能性があります。 Fusilli Pastaの形状はスパイラルで、ソース、パスタサラダ、スープに追加された、またはキャセロールの一部として、それ自体がソースをトッピングして使用できます。伝統的に、最高のフシリパスタは自家製のパスタです。なぜなら、新鮮な食材、家族のレシピ、昔ながらの生産方法は、最も風味豊かで最も柔らかいパスタを作る傾向があるからです。

イタリア語から翻訳された fusilli は「リトルスピンドル」を意味し、そのコルクシュー社の形状で即座に認識できるパスタです。 Fusilliには、Fusilli Bucatiとして知られるくぼみのあるバージョンや、Fusilli Napoletaniとして知られるより長いバリエーションなど、いくつかのバリエーションがあります。このタイプのパスタは、ソースと組み合わせたときに素晴らしいです。しっかりとコイル状の形状が液体をよく保持するためです。 Fusilliは、新鮮なパスタサラダにも適しています。

店を選ぶとき-Fusilliを購入し、どのサイズとシェイプがレシピを提供するのに最適なサイズと、Fusilliパスタを作るために使用される切断ダイ、穀物、ブランドを決定します。これらの要因はすべて、パスタの味と一貫性に貢献しています。一部の専門家は、青銅の切断ダイを利用する昔ながらの方法で生産されているため、店からFusilliを購入する際にイタリアのブランドを探すことを提案しています。

パスタを作るために使用される切断ダイは、パスタの味とそれがどのようなテクスチャーと多孔性を持っているかに影響を与える可能性があります。これは、ソースが滑り落ちるか、パスタに接着するかに影響します。パスタ切断ダイは、ベースフォームからパスタをfettuccine、spaghetti、fusilli、または別の種類のパスタと区別する形状と長さにパスタを押し出すために使用される金属のようなアタッチメントです。通常、ダイはイタリアで伝統的に使用されており、荒れた手作りを作成する青銅のタイプです。d外観と多孔質のテクスチャー、または非焦げ付きの合成は、その名前が示唆するように、滑らかで滑らかな表面のパスタを作成します。パスタの多孔質の品質がソースと調味料をより良く吸収するため、粗いフジリパスタを作成するブロンズダイは2つの方法のうち、より良いと考えられています。

あなたの予算は、最高のフシリパスタを選択するときのもう1つの考慮事項です。イタリア製のパスタとオーガニックパスタは、国内のパスタよりも高くなります。全粒粉のパスタもより高価ですが、セモリナパスタに代わるおいしくて健康的な代替品です。 Fusilliパスタの一部のブランドは、多くの食料品店の冷蔵セクションで新鮮に入手できます。