血液ソーセージを作るにはどうすればよいですか？

血液ソーセージは、さまざまなソーセージの名前です。それらは、充填混合物に動物の血液を含めることによって統合されています。これらのソーセージは、材料を調達できれば、自宅で簡単に作ることができます。ミックスを使用して、ソーセージのケーシングを調味料と組み合わせるだけです。ソーセージを準備して沸騰させた後、料理と提供する前に数日間冷蔵することができます。

皿に名前を付ける成分は、ソーセージの味に不可欠です。ただし、調達は必ずしも簡単ではありません。米国の商人は、豚を含むいくつかの種類の動物から血液を販売することは禁止されていますが、豚の血液ソーセージは多くの国で一般的なアイテムです。あなたは禁止された品種のために合法的な血液を置き換えることができます。たとえば、多くの人は、牛の血が伝統的なレシピで豚の血液の許容可能な代替品であると感じています。

血液を使用する前に、他の成分を準備する必要があります。重要なコンポーネントの1つはBoileです完成したソーセージにテクスチャを追加する大麦などのD穀物。各レシピには、フレーバーの独自のブレンドがあります。多くの場合、ミックスには玉ねぎとスパイスが炒め、シナモン、オールスパイス、カルダモンが含まれます。いくつかの種類の血液ソーセージには、風味を加えるために肉が含まれています。肉は茶色になり、スパイスと玉ねぎと混ざり合っています。

次のステップは、このソーセージのグループの特徴であるステップです。動物の血液を他の成分に混ぜます。このステップを完了すると、ソーセージの他のコンポーネントがクールであることが重要です。そうしないと、血液は時期尚早に厚くなり、味を変え、詰め物の手順をより困難にします。最高のソーセージのために、ソーセージのケーシングが満たされるまで、血液は液体のままでなければなりません。注ぎやすいミックスを作成するのに十分な血液を追加します。

これらのソーセージは、sのために家で作るのが最も簡単な品種の1つですタフ手順。ソーセージの詰め物は必要ありません。必要なのは漏斗だけです。ソーセージのケーシングを洗って浸してから、漏斗をじっくりに注ぎます。ソーセージが拡大するためにケーシングの中に部屋を置き、それらを縛り付けます。保管する前にそれらを沸騰させ、ソーセージをオーブンにローストしてから提供してください。

血液ソーセージは、エストニアのクリスマスの一般的な料理で、Verivorstidと呼ばれます。米国では、エストニアの移民とその子孫が休日の周りに集まり、ソーセージを準備することで彼らの文化を祝います。皿は他の文化でも頻繁に見られます。ドイツ語は、Blutwurst、Rotwurst、Speckblutwurstなど、さまざまな種類の血液ソーセージにさまざまな名前を持っています。さらに、多くの文化には、クリスマスに食べる動物の血で作られた黒いプリンまたは血液プリンがあります。