Wie wähle ich das beste Salz für Konserven?

Für die Konserven und Konservierung von Lebensmitteln können verschiedene Salzarten verwendet werden. Das beste Salz für Konserven hängt weitgehend von Ihren Geschmackspräferenzen sowie von der visuellen Attraktivität ab, die das Produkt in Dosen haben soll. Das Konservensalz, manchmal als Pickling Salz bezeichnet, ist das häufigste Salz für das Konserven. Koscheres Salz ist auch eine beliebte Wahl für die Ernährungsbewahrung. Andere Salze wie Tischsalz oder Meersalz können in Haushaltsdeinsäuren verwendet werden, obwohl diese Salze im Allgemeinen nicht bevorzugt werden, da sie die Dosenfutter dunkel oder bewölkt aussehen lassen. Durch das Hinzufügen von Konservensalz zu Ihren Dosennahrungsmitteln verbessert es nicht nur die Haltbarkeit der Lebensmittel, sondern bietet auch ein gutgeschmackvolles und appetitlicheres Produkt. Pickling- und Konservensalz enthält weder Jod, Antikaker oder andere Füllstoffe. Dieses Salz ist reines Natriumchlorid und verleiht im Allgemeinen mehr Geschmack für Lebensmittel als andere Salze. Das Konservensalz verdunkelt sich auch nichtOD -Gegenstände oder veranlassen die Flüssigkeit, wie einige andere Salze wolken. Meersalz wird im Allgemeinen nicht für die Konserven vorgeschlagen, hauptsächlich aufgrund seiner Kosten. Es kann auch bestimmte Mineralien enthalten, die konservierte Lebensmittel verfärben könnten. Tischsalz enthält Füllstoffe und Anti-Klumpen-Mittel, die die flüssige Wolken machen, und das Jod im Salz verfärbt das Essen.

koscheres Salz ist ein weiteres beliebtes Salz für das Konserven. Wie Konserven- oder Pickling -Salz enthält koscheres Salz kein Jod, das Trübung oder Verfärbung verursacht. Einige Marken können ein Antikakum namens Yellow Prussiate von Soda enthalten. Dieser Mittel verursacht jedoch keine Verfärbung wie einige andere Salze. Der Hauptunterschied zwischen koscherem Salz und Konservensalz besteht darin, dass koschere Körner aVergröser und erschwert es schwieriger, das Salz für Konserven richtig zu messen.

Salzsubstitute oder niedrige Sodiumsalze sollten im Haushaltsdeinsachen vermieden werden. Diese Salzarten enthalten Additive und Füllstoffe, die nicht nur die Lebensmittel und die Flüssigkeit verfärben, sondern auch den Geschmack der konservierten Lebensmittel beeinflussen. Die besten Salzarten für die Konserven sind im Allgemeinen im Konservenbereich eines Lebensmittelgeschäfts, in dem sich andere Konservenversorgungen befinden. Das Einlegen oder ein Konservensalz sowie koscheres Salz befinden sich in der Regel in diesem Bereich. Tischsalz-, Meersalz- und Salzsubstitute werden normalerweise mit den anderen Gewürzen lokalisiert, obwohl sie für die Erhaltung der Lebensmittel verwendet werden können.