Wie wähle ich die beste Tempeh Marinade?
Tempeh, ein Bohnenkuchen aus fermentierten Sojabohnen, kann für einige ein erworbener Geschmack sein. Andere nutzen sich auf Tempehs natürliche zähe Textur und pilzige, erdige Geschmack. Für jede Art von Diner kann eine gute marinade ein Gericht zum Leben erwecken. Eine breite Palette von Marinaden, von schwül und rauchig bis hell und pfefferlich, kann ein schlichtes Stück Tempeh in das Abendessen des Unternehmens verwandeln.
Viele Tempeh -Lüfter bestehen darauf, dass es am besten dünn und in einer Pfanne in etwas Öl gebraten wird. Andere mögen es leicht gedämpft, bevor es braten, um einen subtil bitteren Geschmack zu entfernen, den nicht jeder erkennt. Weitere Kochmethoden sind Backen, Braten und Grillen. In allen Fällen kann das Tempeh mit Flüssigkeiten wie Fruchtsaft, Kokosmilch, Sojasauce und einer Vielzahl von Geschmacksverstärkern vom Knoblauch über Ingwer oder Curry bis hin zu Erdnussbutter in einer Tempeh -Marinade abhängen. Das Hinzufügen von frischen oder getrockneten Kräutern gibt natürlich ein einfaches Tempor den Kaugummi, um aufzustehen und zu tanzen.
Eine leckere Tempeh -Marinade, auf die sich viele Köche während der Woche wenden, weil sie absolut einfach und einfach lecker ist, beinhaltet eine kleine Sojasauce, etwas gehacktes Knoblauch und ein Spritzer Essig. Durch das Hinzufügen einiger Tropfen Sesamöl verleiht dem zähen Fleisch einen asiatischen Geschmack. Einige Köche machen gerne etwas zusätzliche Marinade, um einige Tahini oder gemahlene Sesamsamen für eine nussige Sauce zu mischen. Diese Marinade kann auch ein paar Tropfen heißer Sauce für diejenigen, die so geneigt sind, und etwas gehacktem oder dünn geschnittenem Ingwers.
karibische Gerichte sind mit einer Tempeh -Marinade mit Kokosmilch einfach. Hacktem Knoblauch und Ingwer und etwas fruchtiger Saft oder Fruchtfruchtfleisch bringen diese Marinade an die Vorderseite der Klasse. Natürlich ist ein Limettenquetschern de rigueur, und trockenes Curry -Pulver oder gestrichene Limette oder Mango -Gurken -Ratschen den Geschmack. Diese Marinade liebt auch Koriander, und wieder ist heiße Sauce mehr als willkommen fürDiejenigen, die damit umgehen können.
Eine Möglichkeit, Kinder davon zu überzeugen, dass Tempeh nicht nur gut für Sie ist, sondern auch lecker im Bauch ist, wenn Sie es versüßen. Eine Marinade, die aus Ahornsirup und Ingwer besteht, legt das Fundament. Knoblauch ist der Anlaufer-Geschmacksverstärker für diesen, solange die Kinder keine Einwände erheben. Ein paar Shakes Sojasauce erregen die Aromen, und ein oder zwei Löffel Erdnussbutter verwandeln die meisten Jungen in Tempeh -Konvertiten.