Was ist Marshmallow Frosting?
Marshmallow -Zuckerguss ist eine süße Belastung für Cupcakes und Kuchen. Seine Basis ist Zucker; Einige Rezepte verwenden den Zucker von Süßwaren, während andere Rohrzucker verwenden. Der Unterschied zwischen Marshmallow -Zuckerguss und Kucheneislass ist die Flüssigkeitsmenge im Rezept. Marshmallow -Zuckerguss enthält fast keine Flüssigkeiten, während andere größere Mengen Milch oder Wasser enthalten. Bäcker verwenden marmsamlow-basierte Zuckerguss, wenn sie ein steiferes, biegsameres Material benötigen, das bestimmte Designs und Formen erzeugt. Wenn sich das Eiweiß verstümmelt, erzeugen sie Lufttaschen, die dazu beitragen, den Zuckerguss in seine steifere Form zu formen. Wie viele Bäcker warnen, ist es leicht, das Eiweiß über Mix zu übertreffen, so dass das Rezept gemischt werden muss, bis das Eiweiß in der Mischung zu einem Höhepunkt kommt. Das Erreichen dieses Mischens des Mischens von Eiweiß erfordert oft Übung, aber die meisten professionellen Kuchendekorateure können einen Marshmallow-Basis-Basis herstellen und verwenden.Zuckerguss. Es ist am besten, jemanden zu fragen, der beim Mischen von Eiweiß erlebt hat, zu demonstrieren, wie der Zuckerguss aussieht, wenn er richtig vorbereitet wird.
Sobald es perfektioniert ist, sitzt das Marshmallow -Zuckerguss leicht auf einem Cupcake, wenn er mit einem Löffel aufgetragen wird. Für Anfänger sind ein paar Übungscupcakes notwendig, aber viele Cupcake -Bäcker verwenden einen Zahnstocher und einen Spatel, um die Zuckerguss in lockige Muster zu formen. Ein Hauch von Lebensmittelfarbe oder Süßholz ist nützlich, um diesem Zuckerguss Dekoration zu verleihen. Kleine Süßigkeiten eignen sich auch gut, um die gewünschten Muster zu erhalten. Alternativ wird die Mischung in einen Zuckergussbeutel platziert und durch verschiedene Spitzen gedrückt, um einen geschichteten Look zu erzielen.
Ein zusätzlicher Vorteil für Marshmallow Frosting ist die Vielseitigkeit mit verschiedenen Arten der Dekoration. Dieser Zuckerguss schmilzt nicht, wenn das Feuer vorsichtig auf seine Oberfläche aufgetragen wird. Die Oberfläche wird auch leicht braun, bevor er anfängt, zu succumb zur Hitze. Aufgrund dieser Vielseitigkeit wird Marshmallow -Zuckerguss verwendet, wenn Bäcker einen verbrannten Marshmallow -Look auf Cupcakes oder Kuchen erzeugen.
Mit dieser Form der Form können Bäcker und Dekoratoren eine breite Palette von Bildern erstellen. Die Größe des Bildes hängt von der Größe des Kuchens ab. Designs können von einfachen Einfarbkreisen bis hin zu Cupcake bis hin zu Designs reichen, die die Abzeichen oder Farben lokaler Sportteams, Schulen oder Organisationen zeigen.