Wie hackte ich Frühlingszwiebeln?

Frühlingszwiebeln werden normalerweise ganz verkauft und haben zwei unterschiedliche Teile, die kleine weiße Glühbirne an der Basis und die langen, faserigen grünen Blätter, die die Oberseite ausmachen. Abhängig von der gewünschten Größe der gehackten Stücke kann eine Federzwiebel sehr leicht zu schneiden sein, da es sich im Grunde genommen um einen langen einzelnen Streifen handelt, der gleichmäßig über die gesamte Länge geschnitten werden kann, um kleine weiße Kreise aus der Glühbirne und Ringen oder dünnen Streifen der grünen Blätter herzustellen, wenn sie verwendet werden. Größere Frühlingszwiebeln erfordern möglicherweise besondere Aufmerksamkeit, insbesondere für die weiße Glühbirne, die möglicherweise eher wie eine gelbe Zwiebel behandelt und in verschiedene Richtungen geschnitten werden müssen, um kleinere Würfel zu erhalten. Für einen sehr feinen Würfel sollten Federzwiebeln gehackt und dann das Messer durch die resultierenden Stücke zurückgeführt werden, bis sie so klein wie erforderlich sind. DerDer Raum zwischen den grünen Blättern hält manchmal Sand oder anderes Material, das unter fließendem Wasser entfernt werden sollte. Eine dünne, durchscheinende Hautschicht, die entfernt werden sollte, kann sich an der Außenseite der Glühbirne und der blassen Fläche der grünen Blätter befinden.

Für Federzwiebeln, die von der Glühbirne bis zur Oberseite der Blätter ziemlich gleichmäßig sind, besteht der erste Schritt darin, die Oberseite der grünen Blätter abzuschneiden, damit sie gleichmäßig ausgerichtet sind und alle ausgefransten Teile entfernt werden. Auch schlecht verwelkte Blätter können ausgeschnitten werden. Der kleine Wurzelknoten an der Basis der weißen Glühbirne sollte weggeschnitten werden. Der verbleibende Teil der Frühlingszwiebel kann dann quer zur gewünschten Dicke geschnitten werden. Die grünen Blätter sind möglicherweise schwieriger zu schneiden als die Glühbirne, da sie faseriger sind, sodass ein scharfes Messer für die besten Ergebnisse verwendet werden sollte.

Wenn Frühlingszwiebeln besonders große Glühbirnen an ihrer Basis haben, dann sho Sho ShoEs ist, die Blätter von der Glühbirne zu trennen. Die Glühbirne kann zuerst in zwei Hälften geschnitten werden und jede Hälfte in dünne Stücke gegen die Richtung der Ringe geschnitten werden, um dünne Streifen zu machen. Das Messer kann sorgfältig durch den Stapel der Zwiebelstreifen geführt werden, um kleine Würfel zu erzeugen. Sollte die Glühbirne sehr groß sein, können die gleichen Methoden verwendet werden, mit denen reguläre Zwiebeln verwendet werden können.