Was sind Kaperbeeren?
Es gibt einige Verwirrung in Bezug auf Kapern und Kapern. Die beiden sind nicht austauschbar, obwohl beide aus derselben Pflanze, capparis spinosa , abgeleitet sind, die im gesamten Mittelmeer wächst und jetzt an Orten wie Kalifornien angebaut wird. Um zu verdeutlichen, sind die Runde, Zitronen, kleine Kapern nicht die Beeren. Diese winzigen Geschmacksausbrüche sind tatsächlich unreife Knospen des Kapers.
Zusätzlich zu den winzigen Knospen werden auch Kaperbeeren geerntet, und einige bevorzugen möglicherweise ihren Geschmack den stärkeren Kapernknospen. Die Beeren in der Kapsanlage sind längliche, halbgrüne Früchte, etwa die Größe von oder etwas größer als eine Tischtraube. Obwohl sie immer noch einen Zitronengeschmack haben, sind sie viel milder als Kapern. Sie können geschnittene Kapernbeeren in Rezepte einbeziehen, die nach Kapern fordern, wenn Sie ein etwas weniger sauer sind. Die Substitution funktioniert nicht umgekehrt nicht gut - im Allgemeinen, wenn ein Rezept nach Kapern nach Capers vorkommte zu viel Säure in einer Schüssel.
Es gibt einige Argumente bezüglich des Geschmacks von Kapernbeeren. Einige Quellen bezeichnen sie als stärker als Kapern selbst, während andere sie als milder bezeichnen. Der Geschmack kann davon abhängen, wann die Beeren geerntet werden und wie sie vorbereitet werden. Die unreife Kaperbeere kann aufgrund seines Geruchs möglicherweise abstoßend sein. Es strahlt oft einen scharfen Geruch aufgrund der hohen Konzentration von Senföl aus, die als Methylisothiocynat bezeichnet wird. Es kann sein, dass Referenzen, die die Kaperbeere nennen, schärfer als die Kapelle beziehen sich auf Beeren, die geerntet werden, bevor sie vollständig reif sind.
Kapernbeeren werden häufig zubereitet und können sehr viel gegessen werden, wie Sie Oliven oder Gurken essen können. Sie könnten auch eine interessante Substitution für Oliven in Gerichten wie Pasta oder griechischem Salat sein. Nach aryuvedischen medizinischen Texten können die Beeren auch seinGut für dich. Sie können angeblich die Leber stimulieren, Blähungen lindern und Rheuma verringern.
Ein Gebrauch von Kapern und Kapern, die nicht erfolgreich waren, ist ihre Verwendung bei kosmetischen Präparaten. Einige Menschen entwickeln eine Kontaktdermatitis, wenn sie unter Verwendung der Kapernbuschblätter zerkleinerten Kapern oder Lotionen ausgesetzt sind. Wenn Sie ein Hautprodukt mit den Beeren als Zutat kaufen, möchten Sie es möglicherweise auf einer kleinen Menge Haut testen, bevor Sie es überall auftragen. Ein paar Verwendungszwecke für ein kleines Hautfleck sollten Ihnen sagen, ob Sie wahrscheinlich allergisch dagegen sind oder nicht.