Caperberries 란 무엇입니까?

케이퍼와 케이퍼 베리와 관련하여 약간의 혼란이 있습니다. 둘 다 같은 식물 인 capparis spinosa 에서 파생되지만, 지중해 전역에서 자라며 현재 캘리포니아와 같은 곳에서 자라고 있습니다. 명확히하기 위해, 라운드, 레몬, 작은 케이 퍼는 딸기가 아닙니다. 이 작은 칙칙한 맛의 풍미가 실제로 Caper Bush의 미숙 한 새싹입니다.

작은 새싹 외에도 카포 베리도 수확되며 일부는 더 강한 케이 퍼 새싹보다 맛을 선호 할 수 있습니다. 케이 퍼 식물의 딸기는 장방형 반 녹색 과일이며, 테이블 포도보다 크기 또는 약간 더 큽니다. 그들은 여전히 ​​레몬 맛을 가지고 있지만, 케이 퍼 새싹보다 훨씬 온화합니다. 약간의 산성이 아닌 접시를 원한다면 케이퍼를 요구하는 레시피에 얇게 썬 케이퍼 베리를 포함시킬 수 있습니다. 대체는 반대로 잘 작동하지 않습니다. 레시피가 케이퍼 베리를 호출 할 때 대신 케이 퍼를 사용하여 대신 제공됩니다.접시에 너무 많은 산성.

카포 베리의 맛에 관한 논쟁이 있습니다. 일부 출처는 케이 퍼보다 강한 것으로 나타 났으며, 다른 출처는이를 가벼운 것으로 묘사합니다. 맛은 열매를 수확 할 때와 추가로 준비되는 방법에 따라 다를 수 있습니다. 미숙 한 카포 베리는 냄새 때문에 일부 사람들에게 튀어 나올 수 있습니다. 메틸 이소 티오 시니 네이트라고 불리는 겨자 오일의 높은 농도로 인해 매운 냄새가 나옵니다. 케이퍼보다 Caperberry를 더 매혹적이라고 불리는 참고 문헌이 완전히 익기 전에 수확 된 딸기를 언급하는 것일 수 있습니다.

케이퍼 베리는 자주 준비되어 있으며 올리브 나 피클을 먹을 수있는 것과 같은 방식으로 매우 많이 먹을 수 있습니다. 그들은 파스타 나 그리스 샐러드와 같은 요리에서 올리브를위한 흥미로운 대체 일 수도 있습니다. Aryuvedic Medical Texts에 따르면, 딸기도당신에게 좋습니다. 그들은 간을 자극하고 헛배 부름을 완화하며 류머티즘을 줄일 수 있습니다.

케이퍼 베리와 성공하지 못한 케이 퍼 식물의 사용은 미용 준비에 사용하는 것입니다. 어떤 사람들은 케이 퍼 부시 잎을 사용하여 으깬 카포 베리 또는 로션에 노출 될 때 접촉 피부염을 일으 킵니다. 성분으로 장과가있는 피부 제품을 구입한다면, 어디서나 적용하기 전에 소량의 피부에서 테스트 할 수 있습니다. 작은 피부 패치에 몇 가지 용도로 알레르기가 있을지 여부를 알려야합니다.