캐나다 베이컨은 무엇입니까?

캐나다 베이컨은 돼지 고기 제품입니다. “캐나다 베이컨”이라는 용어로 묘사 된 음식은 소비자의 위치에 따라 매우 다릅니다. 이것은 때때로 특히 여행자에게 혼란을 초래할 수 있습니다. 미국에서“캐나다 베이컨”은 기존 베이컨과 매우 유사한 소금에 절인 고기입니다. 그러나 캐나다와 영국의 대부분에서“캐나다 베이컨”은 판매하기 전에 다른 방식으로 치료되고 치료되는 완전히 다른 음식입니다. 두 가지 다른 유형의 베이컨의 가용성은 위치에 따라 다릅니다.

맛, 외관 및 질감에서 캐나다 베이컨은 베이컨보다 햄에 더 가깝습니다. 고기는 마른적이고 약간 달콤하고 육즙이 있습니다. 일반 베이컨과 달리, 캐나다 베이컨은 요리하는 동안 자체 지방이 바삭하지 않습니다. 고기는 부드럽고 육즙이 많은 요리 단계에서 제공되며, 바삭 바삭 해지면 건조하고 맛이 없습니다. 또한 보통 Concenti에 사용되는 것보다 두꺼운 웨지로 제공됩니다.온날 베이컨

미국인들이 캐나다 베이컨으로 알고있는 치료 된 돼지 고기 제품은 보통 세계의 다른 지역에서 베이컨이라고 불립니다. 그것은 돼지 등의 중앙에있는 허리 절단으로 만들어졌습니다. 결과적으로 베이컨은 기존 베이컨보다 훨씬 더 얇습니다. 백 베이컨은 기존 베이컨과 같은 방식으로 고기를 치료하기위한 소금 및 흡연 과정으로 준비됩니다. 약간 더 많은 설탕이 일반적으로 사용되며 캐나다 베이컨에게 달콤한 품질을 빌려줍니다.

이 유형의 캐나다 베이컨은 미국에서 인기있는 피자 토핑, 특히 파인애플이있는 하와이 피자입니다. 그것은 또한 오믈렛과 같은 아침 식사 음식에 나타나며, 때로는 지방 함량이없는 베이컨의 맛을 원하는 건강 의식 소비자가 먹는다. 사용 가능한 경우 일반적으로 다른 경화 된 육류 제품으로 발견되며 일반적으로 필요에 따라 소비자가 자르는 덩어리로 판매됩니다.

다른 유형의 캐나다 베이컨은 피날 베이컨이라고도합니다. 그것은 또한 허리로 만들어졌지만 달콤한 피클로 경화되어 있으며 노란색 옥수수 가루 또는 완두콩으로 만든 빵 껍질이 있습니다. Peameal Bacon은 달콤하고 약간 짠맛입니다. 일반적으로 요리 된 형태와 파수 형 양식으로 판매됩니다. 서빙하기 전에 Peameal 베이컨을 요리 해야하는지 여부를 결정하려면 라벨을주의 깊게 읽으십시오. Peameal Bacon은 캐나다와 영국의 수많은 아침 식사 음식과 함께 먹습니다.