붉은 쌀은 무엇입니까?

다수의 다른 rices를 "붉은 쌀"이라고합니다. 대부분의 경우, 사람들은 훨씬 더 일반적인 갈색보다는 붉은 껍질을 가진 껍질이 없거나 부분적으로 선체 된 쌀을 의미합니다. 다른 무자비한 쌀과 마찬가지로, 붉은 쌀은 쌀의 세균이 손상되지 않기 때문에 영양 맛과 영양가가 높습니다. 일부 전문점은 종종“부탄 적 붉은 쌀”또는“화물 쌀”으로 표시되어 있으며 쌀을 전문으로하는 회사를 통해 구입할 수 있습니다.

그러나“붉은 쌀”은 매우 낮은 곡물을 가지고있는 야생의 쌀 농민들을 언급 할 수 있으며, 아시아의 많은 쌀 농민들은 잡초로 간주 할 수 있습니다. 이 유형의 붉은 쌀은 쌀 농장 옆에 진정한 성가신 것이 될 수 있습니다. 왜냐하면 교차 로아가되어 열등한 쌀 식물을 생산할 수 있으며, 인수 할 수 있기 때문입니다. 이 쌀 품종을 유 전적으로 수정하여 더 유용하게 만들기 위해 몇 가지 시도가 이루어졌습니다.

“붉은 쌀”이라는 용어도 때때로 참조하는 데 사용됩니다.중국과 일본에서 만든 특수 제품인 Red Yeast Rice에게. 붉은 효모 쌀을 만들려면 제조업체는 선체와 쌀 곡물을 닦고 곰팡이를 재배하여 피 각질의 빨간 코팅을 생성합니다. 이 쌀은 일반 쌀처럼 먹을 수 있지만 한약에서 다양한 조건을 치료하는 데 사용됩니다. 붉은 효모 쌀에 대한 연구는 또한 유해한 콜레스테롤과 싸우는 데 도움이 될 수 있다고 제안합니다.

하나가 잡초 나 붉은 효모 쌀을 언급하지 않는다고 가정하면 붉은 쌀은 다양한 형태로 제공됩니다. 일부 품종은 짧은 입자가 많고 끈적 끈적하지만 다른 품종은 오랫동안 입자가 있습니다. 붉은 쌀은 유럽, 동남아시아 및 미국 남부에서 재배되었으며 일부 회사는 여러 종류를 교차 시켜서 자체 품종을 개발했습니다.

붉은 쌀을 익히면 밀기울의 자연적인 붉은 색 또는 쌀의 선체가 튀어 나와 나머지 접시를 붉은 분홍색으로 염색합니다. 레드 리CE는 밀기울 때문에 섬유질이 높고 풍미는 선체 쌀의 맛보다 훨씬 강해서 더 많은 견과와 가득 차 있습니다. 붉은 쌀은 자체적으로 먹는 것 외에도 다양한 음식을 제공 할 수 있으며 리조또 및 기타 혼합 쌀 요리에도 포함될 수 있습니다.