カナダのベーコンとは何ですか？

カナダベーコンは豚肉製品です。 「カナダのベーコン」という用語で説明されている食品は、消費者が世界のどこにいるかによっては非常に異なります。これは、特に旅行者にとって混乱につながることがあります。米国では、「カナダのベーコン」は、従来のベーコンのような塩漬けと硬化した肉です。しかし、カナダとイギリスの大部分では、「カナダのベーコン」はまったく異なる食べ物であり、販売前に異なる方法で治療され、扱われています。 2種類のベーコンの入手可能性は、自分の場所によって異なります。

風味、外観、テクスチャーでは、カナダのベーコンはベーコンよりもハムに近いです。肉は無駄のない、やや甘く、ジューシーです。通常のベーコンとは異なり、カナダのベーコンは調理されている間、それ自体の脂肪が鮮明ではありません。肉は、柔らかくジューシーな料理の段階で提供されることを意図しており、カリカリにすることができれば乾燥して味がしません。また、通常、コンベンティに使用されるものよりも厚いウェッジで提供されますonalベーコン

アメリカ人がカナダのベーコンとして知っている硬化した豚肉製品は、通常、世界の他の地域のベーコンと呼ばれます。それは、豚の背中の中央にあるロースカットから作られています。その結果、ベーコンは従来のベーコンよりもはるかにleanせています。バックベーコンは、従来のベーコンと同じ方法で準備されており、肉を治すことを目的とした塩漬けと喫煙プロセスがあります。通常、わずかに多くの砂糖が使用され、カナダのベーコンに甘い品質を貸してください。

このタイプのカナダベーコンは、特にパイナップル付きのハワイアンピザで、米国で人気のピザをトッピングしています。また、オムレツのような朝食用の食べ物にも登場し、重い脂肪含有量なしでベーコンの風味を望んでいる健康意識の消費者に時々食べられます。利用可能な場合、通常、他の硬化肉製品で見つかり、通常、必要に応じて消費者によって切り取られるチャンクで販売されます。

別のタイプのカナダベーコンは、ピーミールベーコンとしても知られています。また、ロース肉から作られていますが、甘いピクルスで癒され、黄色のコーンミールやエンドウ豆から作られた地殻があります。ピーミールベーコンは甘く、やや塩辛いです。通常、調理済みのフォームとパルベイドの両方で販売されています。ラベルを注意深く読んで、ピーミールベーコンを調理する前に調理する必要があるかどうかを判断してください。ピーミールベーコンは、カナダと英国の一部で多数の朝食用の食べ物と一緒に食べられます。