Was sind scheußende Gerichte?

Jeder, der jemals ein Abendbuffet veranstaltet hat oder ein Caterer in sein Haus kommt, um eine heiße Mahlzeit zu servieren, ist wahrscheinlich mit Scheuchtern vertraut. Es sind große Serviergerichte, in denen das Essen warm gehalten wird. Die Pfannen werden entweder auf Racks oder Plattformen gelegt oder auf Beinen sitzen, die hoch genug, um darunter eine Dose Kraftstoff zu platzieren. Die Dose hat eine Abdeckung, die sich abhebt, um eine Substanz freizulegen, die wie Wachs aussieht, aber tatsächlich gelenkte Alkoholbrennstoff. Der Kraftstoff wird unter der Schüssel beleuchtet und gelegt, um das Essen warm zu halten.

Chafing -Gerichte sind in einer Vielzahl von Größen und Materialien erhältlich. Die Typen, die am häufigsten zu Hause Buffets oder lässige Angelegenheiten der Catered zu sehen sind, sind lang und rechteckig. Sie bestehen normalerweise aus Edelstahl und enthalten einen langen, tiefen Brunnen, um Lebensmittel zu halten. Diese lange Pfanne befindet sich in einem Tablett mit 2,54 bis 5,08 cm Wasser, das den Boden bedeckt, um das Verbrennen von Nahrung zu verhindern. Die Gerichte werden auf verdrahtischen Sträusgebiete platziert, die über den Dosen von F stehenuel. Diese bestehen im Allgemeinen aus Silber und sitzen anstelle von Drahtgitter auf einer Plattform mit sich verjüngten Beinen. Diese sind in der Regel ästhetischer als die vom Gelegenheitscaterer bereitgestellt.

Scheuchtigkeitsgerichte sind praktisch, da das Essen warm gehalten wird und die Gastgeberin oder die Gastgeberin der Party sich mit den Gästen mischen kann, ohne sich um das Essen auf dem Herd oder im Ofen zu kümmern. Hin und wieder muss jemand das Essen in den Pfannen schnell umrühren, um die Hitze gleich zu verteilen, aber das Verbrennen ist selten ein Problem.

Ob Sie es glauben oder nicht, diese servierenden Gerichte sind in der Geschichte durchdrungen, und in den Ruinen von Pompeji wurden die alten. Diese frühen Wärmer stützten sich auf heiße Kohlen, um das Essen warm zu halten, da die andere Alternative, eine brüllende Flamme, zu viel gewesen wäre. Sie bestanden normalerweise aus BHSS oder Kupfer.

Menschen, die daran interessiert sind, ein Buffet zu veranstalten und die Essen warm halten möchten, stellen oft fest, dass Scheuchende des Gerichte der richtige Weg sind. In vielen Fällen kann das Essen früher am Tag gekocht und kurz vor der Ankunft der Gäste in das Geschirr gelegt werden. Wenn die Menschen bereit sind zu essen, wird das Essen warm sein. Sogar Menschen, die keine häufigen Entertainer sind