Was sind fettarme Haferkekse?
fettarme Haferflocken-Kekse haben eine geringere Kalorien- und Fettgehalt als ein traditionelles Haferkekse-Rezept, was sie ideal für fettarme oder herzgesunde Diäten macht. Die Zutaten in diesen Keksen ähneln denen in traditionellen Rezepten und umfassen Milchprodukte, Zucker, Hafer, Mehl und gelegentlich Obst oder Nüsse. Im Gegensatz zu einem herkömmlichen Rezept haben die fettarmen Kekse eine reduzierte Menge Zucker oder Butter und können einige höhere Kalorienzutaten wie weißer Zucker ersetzen, wobei eine gesündere Alternative wie Apfelmus. Infolgedessen sind fettarme Haferkekse möglicherweise nicht so süß wie die aus einem herkömmlichen Rezept.
Die Hauptbestandteile in einem fettarmen Haferflocken umfassen Hafer, Mehl, Eier, weißer und brauner Zucker und Vanilleextrakt. Im Allgemeinen werden die höhere Kalorienzutaten für fettarme Rezepte reduziert. Zum Beispiel kann ein fettarztes Rezept für Haferflocken-Kekse weniger weißer und brauner Zucker erfordern. Wenn ein Zucker weniger eine bestimmte Zutat hinzufügen kann, kann der Geschmack des Kochs verändert werdenIE, aber auch den Fettgehalt reduziert. Zum Beispiel könnte ein fettarztes Haferkekse-Rezept für Apfelmus anstelle von weißem Zucker erfordern. Apfelmus ist von Natur aus süß und gesünder als raffinierter Zucker. Viele fettarme Haferflocken-Keksrezepte verwenden Margarine anstelle von Butter, da Margarine weniger Kalorien haben kann.
Eine Reduzierung oder Substitution kann die Kochzeiten verändern. Bei fettarmen Haferflocken müssen möglicherweise länger bei einer niedrigeren Temperatur backen, um sicherzustellen, dass die Kekse feucht und weich bleiben. Über das kochen fettarme Haferflocken-Kekse können dazu führen, dass sie brennen oder zerbröckeln.
Zusätzliche Zutaten können einem Rezept hinzugefügt werden, um den Geschmack von fettarmen Haferkeksen zu ändern oder zu verbessern. Eine beliebte Ergänzung ist Rosinen, die einen natürlich süßen Geschmack haben und nicht viele Kalorien oder Fett hinzufügenzum Keks. Nüsse wie Pekannüsse oder Walnüsse sind eine weitere häufige Ergänzung zu fettarmen Haferflocken. Während das Hinzufügen von Nüssen den Keksen mehr Geschmack verleiht, erhöht es auch den Kalorien- und Fettgehalt und sollte sparsam erfolgen.
Einige Backhersteller verkaufen vorgefertigte fettarme Haferkekse. Im Laden gekaufte Kekse haben im Allgemeinen einen reduzierten Kaloriengehalt, können jedoch mehr Fett enthalten als Kekse, die zu Hause hergestellt werden. Verbraucher mit eingeschränkter Ernährung sollten vor dem Verbrauch das Etikett für die Zutaten auf allen im Laden gekauften Keksen lesen. Dieses Etikett enthält eine Serviergröße sowie die Anzahl der Kalorien, Fettmengen und Ernährungsinformationen für jede Portion.