Was sind Karottenstangen?
Karottenstangen sind ein feuchtes, köstliches Dessert, das durch die Zugabe von Karotten eine einzigartige Textur und einen einzigartigen Geschmack verleiht. In Ostern können Karottenstangen zu jeder Jahreszeit großartig sein, da Karotten das ganze Jahr über an den meisten Orten erhältlich sind. Es gibt Dutzende von Variationen, die dazu beitragen, das grundlegende Rezept für diese leckere Leinwand zu ermöglichen.
Eine der wichtigsten Zutaten in einer Karottenstange ist die Karotte selbst. Obwohl der hohe Wassergehalt von Karotten nicht übermäßig aromatisch ist, ist es sie ideal, um einem bar-ähnlichen Dessert eine feuchte Textur hinzuzufügen. Einige Rezepte erfordern frisch geriebene Karotten, während andere stattdessen mit Jared- oder Dosenkarotten eingesetzt werden. Wenn Sie frische Karotten verwenden, waschen Sie das Gemüse sicher sorgfältig und schälen Sie die äußere Hautschicht, um einen Oberflächenschmutz zu vermeiden. Obwohl verschiedene Karottensorten zur Herstellung von Balken verwendet werden können, ist der in den meisten Lebensmittelgeschäften gefundene Orangentyp traditionell.
Viele Rezepte der Karottenkuchenstange rufen an anderen Gemüse an, um Fla hinzuzufügenVor oder Farbe. Kürbis-Karottenstangen können eine fantastische Option für ein gesundes Halloween-Zeit-Dessert sein, während Karotten-Zucchini-Riegel ein hervorragendes Mittel gegen eine übermäßige Ernte von Kürbis darstellen. Früchte werden manchmal auch in kleinen Mengen wie Ananas, Äpfeln oder Rosinen hinzugefügt. Nüsse wie Pekannüsse oder Walnüsse können dem Teig Tiefe und Geschmack verleihen.
Ein weiterer Schlüsselzutat in Karottenstäben ist Gewürz. Viele Rezepte erfordern ein oder zwei Schütteln von vorgeblendetem Kürbiskuchengewürz, aber es kann mehr Spaß machen, mit hausgemischten Kombinationen zu experimentieren. Zimt, Muskatnuss, Nelken, Piment und Sternanis können alle dabei helfen, einen langwierigen Teig zu verbessern. Fein gehackter kristallisierter Ingwer kann eine gute Möglichkeit sein, eine andere Textur hinzuzufügen und den Gewürzpegel ein paar Kerben zu kicken. Für diejenigen, die eine weniger würzige Bar bevorzugen, können ein paar Zimtschütteln den Geschmack verleihen, ohne zu viel Wärme zu verleihen.
Da Karottenstangen ziemlich feucht sind, ist esWichtig, um die Backformen richtig vorzubereiten. Jedes Ofen-Safe-Backgericht funktioniert, obwohl Glasgerichte ein hübscheres Display bilden, wenn die Stangen direkt aus der Pfanne serviert werden. Fetten Sie die Pfannen mit Butter oder Kochspray, und lassen Sie sich sicher in die Ecken und den ganzen Weg hinauf der Pfanne einsteigen. Überprüfen Sie die Festigkeit der Stangen, indem Sie die Wahrscheinlichkeit eines Klebens zu reduzieren, indem Sie gegen Ende des Kochens einen Messer oder Zahnstocher in den Teig einfügen. Wenn das Messer sauber herauskommt, sind die Stangen vollständig gekocht.
Ein letztes Element, das oft mit Karottenstangen kombiniert wird, ist Zuckerguss. Traditionell fordern Bars einen Frischkäse -Zuckerguss aus, der aus Frischkäse mit Zucker und etwas Milch besteht. Eine weitere Option ist Penuche Frosting, die aus gekochtem braunem Zucker, Butter und Milch besteht. Für ein leichteres Belag, kombinieren Sie Butter, braunen Zucker, Mehl, Nüsse und Hafer, um ein Streuel zuzubereiten, und streuen Sie es vor dem Kochen auf den Teig.