Co jsou mrkvové bary?

mrkvové tyče jsou vlhký, lahodný dezert, který přidává jedinečnou texturu a chuť přidáním mrkve. Populární kolem Velikonoc, mrkvové bary mohou být skvělé kdykoli v ročním období, protože mrkev je na většině míst k dispozici. Existují desítky variací, které pomáhají učinit základní recept na tuto chutnou léčbu neustále se měnícího plátna.

Jednou z nejdůležitějších složek v mrkvovém baru je samotná mrkev. Ačkoli to není příliš chutné, vysoký obsah vody v mrkvi je ideální pro přidání vlhké textury k baru podobnému dezertu. Některé recepty vyžadují čerstvě nastrouhanou mrkev, zatímco jiné místo toho používají mrkve nebo konzervovanou mrkev. Pokud používáte čerstvou mrkev, ujistěte se, že pečlivě umyjte zeleninu a odloupněte vnější vrstvu pokožky, abyste se vyhnuli povrchové nečistotě. Ačkoli různé odrůdy mrkve lze použít k výrobě tyčí, oranžový typ nalezený ve většině obchodů s potravinami je tradiční.

Mnoho receptů na mrkvový dort volá na jinou zeleninu a přidejte FLAVor nebo barva. Dýňové mrkvové tyčinky mohou být fantastickou volbou pro zdravý Halloween-Time Dezert, zatímco mrkve-Zukchini tyče vytvářejí vynikající lék na nadměrnou sklizeň squash. Ovoce se někdy také přidávají v malém množství, jako jsou ananas, jablka nebo rozinky. Ořechy, jako jsou pekanové ořechy nebo vlašské ořechy, mohou do těsta přidat hloubku a chuť.

Další klíčovou složkou v mrkvových tyčích je Spice. Mnoho receptů vyžaduje chvění nebo dva z předem smíchaných koření na dýňový koláč, ale může být zábavnější experimentovat s domácími kombinacemi. Skořice, muškátový muškátový, hřebíček, koření a anýz na hvězdu mohou pomoci posílit nevýrazné těsto. Jemně nasekaný krystalizovaný zázvor může být dobrým způsobem, jak přidat jinou texturu a nakopat úroveň koření o několik zářezů. Pro ty, kteří dávají přednost méně kořeněnému baru, může několik koktejlů skořice přidat chuť bez přílišného přidání tepla.

Protože mrkve jsou docela vlhké, je toDůležité správně připravit pečení. Jakékoli pečení bezpečné na pečení bude fungovat, i když skleněná jídla vyrábějí hezčí displej, pokud budou pruhy podávány přímo z pánve. Namažte pánve s máslem nebo sprejem na vaření a ujistěte se, že se dostanete do rohů a celou cestu po stranách pánve. Chcete -li snížit šanci nalepení, zkontrolujte pevnost tyčí vložením nože nebo párátka do těsta ke konci vaření; Pokud nůž vyjde čistý, tyče jsou plně vařené.

Jedním konečným prvkem často kombinovaným s mrkvovými tyčinky je poleva. Tradičně, bary vyžadují polevu smetanového sýra vyrobeného z míchání smetanového sýra s cukrem a malým mlékem. Další možností je penuche poleva, která je vyrobena z vařeného hnědého cukru, másla a mléka. Pro lehčí polevu, kombinujte máslo, hnědý cukr, mouku, ořechy a oves, abyste vytvořili streusel, poté jej před vařením posypali na horní část těsta.