Was sind Persimons?
Persimons sind rot bis orange Fruchtfrucht, die auf Bäumen aus der Gattung diospyros gezüchtet werden. Die Früchte variieren in Farbe und Form von rund bis rissabropfen, da es zahlreiche Arten gibt, die in verschiedenen Bereichen der Welt beheimatet sind. Kaki Persimmons, die am weitesten verbreiteten, sind in China beheimatet, wurden jedoch im 19. Jahrhundert in die USA eingeführt. Zusätzliche Arten von Persimonen stammen aus Mexiko, Nordamerika, den Philippinen, im Südosten Europas und in Asien. Einige Arten von Persimonen sind nicht essbar, und einige Menschen argumentieren, dass es keine Arten von Kakis wert ist, gegessen zu werden. Dies gilt insbesondere für diejenigen, die den Persimmon Baked Pudding genießen, ein frühes europäisches amerikanisches Gericht, das mit Kürbiskuchen oder Pflaumenpudding in der Textur verglichen wird. Einige Herbst- und Wintermahlzeiten sind nicht gleich, ohne dass Pudding aus Persimonen hergestellt wird.
Einer der Tricks beim Lernen, Persimons zu genießen, ist zu wissen, welche Typen am essetztsten sind. Persimonenfrucht können entweder adstringierend oder nicht astringend sein. Adstringierende Persimons wie die koreanischen und hachiya -Sorten enthalten ein hohes Maß an Tanninen und müssen vollständig gereift oder speziell behandelt werden. Wenn sie vor ihrer Reife gegessen werden, pocken die Tannine im Obst in den Mund und machen den Essvorgang unangenehm. Während Chemikalien zur Behandlung dieser Kaki verwendet werden können, ist eine häufige Methode, um sie zum Essen vorzubereiten
Fuyu, Hiro und Hanagosho-Früchte gelten als nicht astringend. Sie verursachen immer noch ein bisschen Klopfen und können gefroren oder geerntet werden, nachdem das kalte Wetter eingelegt hat, um diesen Effekt zu verringern. Bei beiden Arten von Persimlen wird die Schale nicht gegessen. Die Frucht wird nur geschält und gegessen, ichn Scheiben wie ein Apfel. Je nachdem, wann die Frucht ausgewählt wird, kann die Textur etwas fest bis matschig sein. Feste Kakes sind leichter zu essen, aber weichere, gallertartigere Kielegens sind süßer.
Persimon -Scheiben werden oft getrocknet und werden in vielen Teilen der Welt als Delikatesse angesehen. Tatsächlich bieten Unternehmen wie Trader Joe in Nordamerika jetzt getrocknete und ungelöfe Kakis an. Sie sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe und Vitamin C. Persimons sind ebenfalls beliebt, serviert und püriert oder als Zutat in Gelee.
Viele Menschen in den USA wachsen Kakes für ihre ästhetische Anziehungskraft und nicht für die Früchte. Wenn die Kassen im späten Herbst voll reifen, sind sie ziemlich schön. Die orangefarbene Frucht ist eine Studie im Gegensatz zum dunkelblattlosen Holz. Ein Persimonbaum in Obst ist oft das farbenfrohste Objekt in den grauen und düsteren Monaten des späten Herbstes und im frühen Winter.
Wenn die Früchte nicht ausgewählt werden, fällt sie schließlich auf den Boden und verursachtEin matschiges Durcheinander, das Sorgfalt und Reinigung erfordert. Wenn Sie nicht vorhaben, die Früchte zu ernten, müssen Sie die Schönheit des Baumes in der Arbeit bezahlen und sein Chaos aufräumen. Anstatt das Chaos aufzuräumen, betrachten Sie einige Chargen mit Persimon -Marmelade oder Persimon -Pudding, damit der Baum sowohl schön als auch nützlich wird.