Was sind Pflaumen?

Pflaumen sind fleischige, glatte Steinfrüchte, die seit Tausenden von Jahren kultiviert werden. Diese schmackhaften, saftigen Früchte können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, von zartem Obstgebäck bis hin zu Obstsalaten, und sie sind im Sommer, wenn sie in der Jahreszeit sind, in der Regel auf den meisten Märkten erhältlich. Die Pflaumen werden in den gemäßigten Zonen der Welt gezüchtet, wobei Hunderte von Sorten unter aktiver Kultivierung von winzigen gelben Versionen bis hin zu monströsen glänzenden lilaen sind. Tausende Jahre des Anbaus haben eine Reihe von Sorten ergeben, die in verschiedenen Farben und Größen enthalten sind. In allen Fällen zeichnen sich Pflaumen durch ein knackiges, saftiges Fleisch mit einem Geschmack aus, der von süß bis säuerlich reicht, und viele Sorten erwerben eine schwach bewölkte Oberfläche, wenn sie reifen. Pflaumen haben auch einen tiefen Groove entlang einer Seite.

frische Pflaumen können außerhalb von Hand gegessen, Fruchtsalaten hinzugefügt oder mit Dingen wie Joghurt und Müsli serviert werden. Pflaumen können auch in Kuchen und andere Gebäck gebacken werden, in Konserven oder in Konserven wie Pflaumenmarmelade verwandelt werden. Getrocknete Pflaumen, besser bekannt als Prunes, haben einige berüchtigte Assoziationen für viele Menschen im Westen, da sie aufgrund ihres hohen Fasergehalts häufig Menschen empfohlen werden, die an Verstopfung leiden. Getrocknete Pflaumen werden auch in asiatischer Küche ausgiebig verwendet, wo sie möglicherweise kandiert, zu Pasten gemahlen und sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten enthalten sind.

Suchen Sie bei der Auswahl von Pflaumen auf dem Markt nach festen Sorten ohne Schwäche. Viele Pflaumen haben ein natürlich gesprenkelstes Erscheinungsbild, aber offensichtliche Verfärbungen sind Anzeichen dafür, dass die Früchte möglicherweise über ihre Blütezeit hinausgehen. Pflaumen sind klimakterische Früchte, was bedeutet, dass sie nach ihrer Auswahl weiterhin reifen und Geschmack entwickeln werden, so viele oderChards nutzen dies und pflücken Sie die Pflaumen frühzeitig, wenn sie weniger anfällig für Blutergüsse sind.

Wenn Sie drei bis acht in USDA -Zonen leben, können Sie Pflaumen in Ihrem eigenen Garten anbauen. Pflaumen sind extrem winterhart und eigentlich etwas berühmt für „Freiwilligenarbeit“, da Sie vielleicht bemerkt haben, wenn Sie jemals eine Pflaumengrube in den Garten geworfen und ein paar Monate später einen Pflaumenbaum gesehen haben. Wie andere Obstbäume, Pflaumenbäume wie eine warme, geschützte Umgebung, regelmäßige Beschneidung und gelegentlich tiefe Düngung, die sie dazu ermutigt, starke, gesunde Wurzeln zu entwickeln und viel Obst herauszubringen. Pflaumen haben auch schöne Blumen, so dass sie sowohl dekorativ als auch produktiv sein können.