Was sind die besten Tipps, um Rindfleisch mit Gemüse zu bringen?
Die besten Tipps für die Herstellung von Rindfleischbraten mit Gemüse sind das Schneiden der Lebensmittel wie möglich als gleichmäßige Größe und das Erstellen von alles vor dem Start des Kochvorgangs. Wenn die Zeit begrenzt ist, bereits gewaschen und geschnittenes frisches Gemüse zum Braten in vielen Supermärkten verkauft wird. Bei all dem bereits durchgeführten Reinigen und Hacken besteht die einzige Vorbereitung darin, das Rindfleisch je nach Empfindlichkeit zu schneiden und vielleicht zu marinieren. Ein weiterer zeitsparender Schritt, um Rindfleisch mit Gemüse zu rühren, besteht darin, chinesisches Gewürzpulver zum Gewürzen chinesisch zu verwenden. Es kann verwendet werden, um in das Gebrauch von Gemüse und Fleisch und/oder als Marinade für das Rindfleisch zu mischen. Bei Verwendung eines sehr zarten Rindfleischschnitts wie einem Rib -Eye -Steak kann der Marinading -Schritt übersprungen werden. Mit einem Lendensteak oder weniger zahlreichen Schnitten, wobei dieE Fleischstreifen in einer Marinade im Kühlschrank mehrere Stunden oder über Nacht können die benötigte Zärtlichkeit erzeugen. Eine gute Marinade kann aus Orangensaft, Sojasauce, Honig und chinesischem Gewürzpulver und/oder anderen Gewürzen hergestellt werden.
Alle Fleischschnitte, die zur Herstellung von Rührbraten mit Gemüse verwendet werden, sollten in kleinen Stücken über das Getreide geschnitten werden. Das Schneiden von Rindfleisch auf diese Weise trägt dazu bei, die Kauen zu verringern. Es ist auch wichtig, das Rindfleisch in kleine, mundgerechte Stücke zu schneiden, um sie gegen Ende der Kochzeit für die anderen Zutaten hinzuzufügen. Auf diese Weise sollte das Rührbraten mit Gemüse gleichmäßig gekocht werden, ohne dass das Fleisch verkocht wird. Das Überkochen der Rindfleischscheiben kann sie hart und zäh machen, obwohl sie sie marinieren oder das Fleisch über das Getreide schneiden.
Die Gemüsestücke, die die längste Kochzeit erfordern, wie z. B. Zwiebeln, sollten dem erhitzten Öl im Wok oder schweren Braten hinzugefügt werdenzuerst umgleichen. Wenn das Gemüse dünn oder in kleinen Stücken geschnitten wird, kann die Kochzeit erheblich verkürzt werden. Das Gemüse in separaten Zubereitungsschalen bereit zu haben, ist ein Muss beim Braten. Auf diese Weise kann der Koch die Zutaten schnell auswählen und effizient in der erforderlichen Reihenfolge für das Kochen hinzufügen.
Eine Sauce aus Brühe und Gewürzen, die vor einem Maisstärke und Wasserpaste köcheln lassen darf, um zu verdicken. Es ist der perfekte Finishing-Touch für Rührfleischbraten mit Gemüse. Die Sauce und die Rührbraten können köstlich sein, wenn sie über gekochtem Reis oder Nudeln serviert werden. Ein guter Tipp, an den man sich erinnern sollte, ist es, die Sturzbraten immer sofort zu servieren, da es in der Regel am besten ist, wenn es noch heiß ist.