Was ist ein Maisröster?
Ein Maisröster ist eine Maschine, die zum Braten von Zuckermais in großen Mengen verwendet wird. In der Regel auf Messen und großen Versammlungen zu finden, verwendet ein Maisröster Holzkohle- oder Flüssigkeits -Erdölgas (LP), um den Mais zu rösten, während es sich um das Kochelement dreht. Der Mais wird in den Maisröster gelegt, nachdem er mit Wasser gedämpft wurde. Dieses Wasser bildet Dampf, der den Mais tatsächlich kocht und verhindert, dass die Ohren brennen. Mais wird in den Röster geladen, wobei die Schale am Ohr verbleibt und nach dem Braten geschält oder geschieft ist. Der abgeschnittene Mais wird gewöhnlich in eine Schützlingsschiffe aus geschmolzenem Butter getaucht und mit Salz, Pfeffer und einer Vielzahl von geschmackvollen Mischungen zum Geschmack des Diners gewürzt. Der Röster wird aus schwerem, flachem Stahl hergestellt und enthält einen Elektromotor, um den Kettengürtel des Röster um das Heizelement des Rösters durch die Verwendung von Ketten und Kettenrädern zu drehen. Die cDer Hain -Gürtel ist mit kleinen Beuteln ausgelegt, die eine Größe haben, um ein Ohr Mais aufrecht und gegen den Kettengürtel zu halten, während er sich dreht. Die Geschwindigkeit des Rösters funktioniert so, dass ein einzelner Pass um den Röster zu einem voll gekochten Ohr aus Zuckermais führt.
Die Person, die den Röster betreibt, ist sowohl für das Laden als auch für das Entladen des Mais in einer typischen Anordnung verantwortlich. An einigen großen Orten kann der Röster von drei oder mehr Arbeitern besetzt sein. Der Arbeiter, der den Mais lädt, entfernt zuerst die Schale aus dem Maisohr und nimmt dann einen Großteil der Seide ab, bevor er die Schale über das Ohr zurückzieht, um sie vor dem Brennen zu schützen. Das Ohr wird dann in den Maisröster gelegt, um den Bratzyklus zu beginnen. Große Brenner verbrennen LP -Gas über Holzblöcke, mit denen die Mais geworfen werden, und Holzkohlemodelle verwenden Holz in der Holzkohlekammer.
Als die Ohren des Maiss auf den Weg zur Oberseite des Mais -Rösters, arbeitenErschüsse, die hitzebeständige Handschuhe tragen, um sich vor dem Röster oder dem Mais zu schützen, entfernen das Ohr aus dem Kettengürtel und reißen die Schale vom Maisohr. Der Arbeiter wickelt dann eine Serviette um das kleine Stück Stiel, das am Ohr befestigt ist, und tippt das Ohr auf den Kopf und stürzt es in die Schützlingsbeutel. Der Mais darf dann momentan tropfen, bevor er dem Verbraucher übergeben wird. Der Mais wird dann mit Salz oder dem Gewürz der Auswahl und des gegessenen Verbrauchers frisch aus dem Maisröster bedeckt.