Was ist ein Corned Beef -Sandwich?
Ein Corned Beef -Sandwich im einfachsten ist eine Portion Corned Beef zwischen zwei Brotscheiben. Es gibt zahlreiche Variationen dieser Grundzusammensetzung und beinhalten die meisten eine Kombination von Verbänden und Gewürzen. Zu den am häufigsten genannten Reuben, das geschmolzene Schweizer Käse, russisches Dressing und Sauerkraut hinzugefügt wird. Es kann nass in einem Bad aus gewürzter Salzlösung ausgehärtet werden, durch Reiben mit Salz oder gemahlenen und mit Salz und Gelatine gemischt und dann in Dosen trocken gehärtet werden. Die meisten Rezepte von Corned Beef -Sandwich erfordern entweder nasse oder trockenes Rindfleisch. Die dritte Methode führt zu einem Fleischprodukt von allgemein billigem, aber geringer Qualität, das für Sandwiches weniger vorzuziehen ist. Ein typisch jüdischer Einstellung des Corned Beef -Sandwichs erfordert Roggenbrot und braunen Senf zusammen mit DünnLy Slited Corned Beef. In der Karibik, wo im 18. Jahrhundert von britischen Schiffen Corned Beef importiert wurde, wird das Corned Beef -Sandwich mit der Zugabe von lokalen Grundnahrungsmitteln wie Zwiebeln und Paprika hergestellt. Mayonnaise, Gurken, Käse und andere Fleischarten wie Truthahn und Roastbeef sind nur einige der Optionen, die oft in einem Corned Beef -Sandwich zu sehen sind.
Die klassische Iteration des als Reuben bekannten Corned Beef -Sandwichs hat eine schlammige Geschichte und wurde wahrscheinlich entweder in Nebraska oder in New York in den USA erfunden. Unabhängig davon, ob es 1914 von Deutsch Arnold Reuben in New York City oder in Litauisch geborener Reuben Kulakofsky in Omaha während der Weltwirtschaftskrise erstellt wurde, ist das Make-up des Reuben unbestritten. Corned Beef, Schweizer Käse, russisches Dressing und Sauerkraut umfassen einen Reuben, und es wird im Allgemeinen heiß auf Roggenbrot serviert.
Wie fast alle Sandwich -Rezepte ist der Reuben neinFremder der Variation. Die beliebteste Alternative ist die Rachel, die Sauerkraut durch die Türkei durch Corned Beef und Cole ersetzt. Viele schalten auch das Corned Beef für Pastrami aus, das mit Gewürzen geräuchert wird.
Das Corned Beef -Sandwich hat die Auszeichnung, das einzige Sandwich zu sein, das eine bemannte Raumfahrt bedroht. 1965 schmuggelte die Besatzung des Rabliums des Gemini 3 -Raumfahrzeugs an Bord eines Sandwichs, das Corned Beef enthielt, und nahm einmal einen Bissen, bevor sie es in die Verpackung zurückkehrte. Obwohl nichts Schlimmes zurückzuführen war, hätte Krümel aus dem Sandwich in die Instrumente des Handwerks einsteigen und ihren Betrieb stören können. Eindeutig in den Augen der Astronauten war das Risiko wert.