Was ist ein Lancashire -Hotpot?
Ein einfaches, kostengünstiges Gericht, Lancashire Hotpot ist eine Art Gericht aus der gleichnamigen Grafschaft. Ähnlich wie bei dem irischen Eintopf besteht es aus Fleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und allem anderen, was der Koch einbeziehen möchte. Angesichts der Tatsache, dass es oft billig zubereitet wird, was auch immer vorhanden ist, ist es ein beliebtes Gericht bei Versammlungen mit großen Gruppen von anwesenden Personen. Diese leckere Ergänzung dient als Deckung, um die Mahlzeit heiß zu halten. Das Gericht wird normalerweise in einer ästhetisch ansprechenden Keramikschale serviert, weshalb das Essen als Hotpot -Eintopf bezeichnet wird.
Jedes Fleisch kann in Lancashire Hotpot sowie eine Gemüsemischung enthalten sein. Neben den traditionellen Einschlusszwiebeln und Kartoffeln können Köche Lauch, Karotten, Rüben, Rutabaga und andere gewünschte frische Gemüse umfassen. Käse, Rote Beete oder eingelegter roter Kohl können nebenDie Mahlzeit.
Einige traditionelle Rezepte erfordern auch Lammnieren und Schmalz. Diese Zutaten können durch das Fleisch ersetzt werden, das der Küchenchef bevorzugt. Olivenöl und Worcestershire -Sauce sind auch häufig in Lancashire Hotpot enthalten. Salz und Pfeffer werden fast immer hinzugefügt; Andere häufige Zutaten sind Butter und Thymian.
Um eine dampfende Menge Lancashire Hotpot zu brauen, kann ein Koch alle mit Kartoffeln, Zwiebeln und einem ergänzenden Bestand gewünschten Gewürze kombinieren. Der Topf sollte so voll wie möglich gefüllt sein. Hammelfleisch oder Lamm ist ein traditionelles Fleisch, obwohl viele Köche Rindfleisch bevorzugen. Die Mischung wird im Ofen bei 350 ° Fahrenheit (160 ° Celsius) mindestens zwei Stunden lang gekocht und heiß serviert. Für Rezepte ohne oder viel Bestand kann eine Abdeckung verwendet werden, um die Feuchtigkeit zu erhöhen.
Vor der Zubereitung des Eintopfs sollte jedes Fleisch auf dem Herd gekocht werden. Das gleiche kann mit erfolgenJedes Wurzelgemüse für zusätzliche Sukkulenz und Geschmack, falls bevorzugt. Für einen sehr zarten Eintopf kann das Gericht über einen ganzen Tag gekocht werden. Einige Rezepte enthalten Austern, die hinzugefügt werden können, um ein ausgefeilteres Gericht zu erstellen.
Popkultur hat eine andere Bedeutung für diesen Satz. The Lancashire Hotpots ist ein Name für eine englische Comedy -Folk -Band. Mit einem Lancashire -Dialekt spielt die Band Musik über die britische Kultur und andere Themen. Der Ausdruck wurde auch in vielen Filmen als Hinweis auf britisches Essen und Kultur verwendet.