ランカシャーのホットポットとは何ですか？

シンプルで安価な料理、ランカシャーのホットポットは、同じ名前の郡の一種の料理です。アイルランドのシチューと同様に、肉、ジャガイモ、玉ねぎ、その他の料理人が含めたいもので構成されています。手元にあるものが何であれ安く準備されていることが多いことを考えると、出席者の大勢のグループと一緒に集会で提供する人気のある料理です。このおいしい追加は、食事を熱く保つためのカバーとして機能します。皿は通常、審美的に心地よい陶器の皿で提供されているため、食べ物はホットポットシチューとして知られています。

肉は、野菜の混合物だけでなく、ランカシャーのホットポットに含まれる場合があります。伝統的なインクルージョン玉ねぎやジャガイモに加えて、シェフには、ネギ、ニンジン、カブ、ルタバガ、その他の新鮮な野菜が含まれる場合があります。チーズ、ビートルート、またはピクルスの赤いキャベツは一緒に提供できます食事。

いくつかの伝統的なレシピには、子羊の腎臓とラードも必要です。これらの材料は、シェフが好む肉やストックに置き換えることができます。オリーブオイルとウスターソースもランカシャーホットポットに含まれることがよくあります。塩とコショウはほとんど常に追加されています。他の一般的な成分には、バターとタイムが含まれます。

ランカシャーホットポットの蒸し暑いバッチを醸造するために、シェフはジャガイモ、玉ねぎ、補完的なストックと希望する肉とスパイスを組み合わせることができます。ポットはできるだけいっぱいにする必要があります。マトンまたは子羊は使用する伝統的な肉ですが、多くのシェフは牛肉を好みます。混合物は、華氏350°（160°celsius）のオーブンで少なくとも2時間調理され、高温で提供されます。在庫のないレシピの場合、水分を増やすためにカバーを使用できます。

シチューを準備する前に、肉はストーブの上で調理する必要があります。同じことができます好意的には、多肉と風味を追加するための根菜。非常に柔らかいシチューの場合、皿は一日中調理される場合があります。いくつかのレシピには、より洗練された料理を作成するために追加できます。

ポップカルチャーには、このフレーズに別の意味があります。ランカシャーのホットポットは、英語のコメディフォークバンドの名前です。ランカシャー方言を使用して、バンドは英国の文化やその他のトピックについて音楽を演奏します。このフレーズは、英国の食べ物と文化への言及として多くの映画でも利用されています。