Was ist ein Mandolin?
Ein Mandolin, ebenfalls geschrieben Mandoline, ist ein Kücheninstrument, das Obst und Gemüse in gleichmäßige und präzise Scheiben einschneidet. Verbraucher, die sich gefragt haben, wie Köche perfekt gleichmäßig geschnittene Lebensmittel erreichen, müssen nicht mehr über das Geheimnis nachdenken. Der Küchenchef verwendet zweifellos ein professionelles Modellmandoline. Während ein Mandolin kein wesentlich notwendiges Küchenwerkzeug ist, kann es praktisch sein, insbesondere für Hausköche, die ihr Essen mit einem professionellen Flair präsentieren möchten. Das Essen wird in einen Rahmen gelegt, der es stabil hält und es in Richtung der Klingen führt. Die meisten Mandolinen haben einen Sicherheitsschutz, um die Hände und Finger des Benutzers vor den scharfen Klingen zu schützen. Wenn die Lebensmittel über die Klingen gezwungen werden, die auf Schnitte mit unterschiedlichen Dicken eingestellt werden können, wird das Essen in Scheiben geschnitten und fällt durch das Mandolin an den Theke.ODs schnell, effizient und gleichmäßig. Die Verwendung eines Mandolins ist viel schneller als individuell die fraglichen Lebensmittel, und professionelle Modelle haben eine Reihe verschiedener Klingeneinstellungen und -einsätze. Mit einem Mandoline kann ein Koch Julienne Gemüse schneiden, dünne Wafer für frittierte Gemüsespäne schneiden, sogar Kartoffelscheiben für Gratin oder Waffelkarotten für eine Rührbraten schneiden.
Da die Klingen eines Mandolins sehr scharf sind, die Köche mit Sorgfalt eins verwenden sollten und kleine Kinder niemals mit einem Mandolin umgehen dürfen. Selbst mit einem Sicherheitsschutz kann ein Mandoline immer noch einen Stück aus einem Finger nehmen. Nach dem Gebrauch sollten die Klingen akribisch von Hand gewaschen werden, um Lebensmittel zu entfernen, abhängig von der Pflegeanweisungen auf das obere Regal eines Geschirrspülers gelegt. Die Klingen sollten ebenfalls regelmäßig ersetzt werden, da sie sich letztendlich abnutzen werden.
Viele Küchenversorgungsgeschäfte verkaufen MandoLinien, die Preis und Haltbarkeit reichen. Modelle mit niedrigeren Endmodellen verwenden Kunststoff und haben eine begrenzte Anzahl von Klingeneinstellungen, sind jedoch für die grundlegende Verwendung sehr geeignet. Teurere professionelle Modelle verfügen über Holz- oder Metallrahmen sowie eine Auswahl an Klingeneinstellungen und Einsätzen. In beiden Fällen suchen Sie nach rostfreien oder Keramikblättern sowie einer stabilen Konstruktion, die für die harte Nutzung standhält. Halten Sie immer ein Mandolin sicher außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern und neugierigen Haustieren sowie anderen scharfen Kücheninstrumenten.