Was ist ein Mignardise?
Ein Mignardise ist ein mundgerechtes Dessert, und sein Name wird synonym verwendet, wobei der französische Begriff Petit Four . Das Wort "falsch" ist ein französisches Substantiv, das sich auf eine künstliche Luft oder eine Ausstellung bezieht, aber es bezieht sich auch auf eine Auswahl kleiner Desserts, die normalerweise am Ende einer Mahlzeit mit Kaffee serviert werden. Ein Mignardise sollte so hübsch wie lecker sein. Schokoladentrüffel, Mini-Törtchen und Pfundkuchen in Löffelgröße sind nur einige Beispiele für verschiedene Mignardise. Mignardises werden am Ende jeder Mahlzeit nicht systematisch serviert und stattdessen für besondere Anlässe reserviert.
Ein Küchenchef kann seine Talente zeigen, wenn er aufwändige und raffinierte Mignardise -Gebäck erstellt. Diese kleinen Süßigkeiten werden normalerweise am Ende einer Mahlzeit mit Kaffee serviert. Sie sind mundgerecht, um sicherzustellen, dass sie nicht von den übrigen Kreationen des Küchenchefs ablenken, aber diese süßen kleinen Boni werden auch als Erinnerung an die Fähigkeiten des Küchenchefs serviert.
Alle Arten von Wüsten können Mignardises wie Pralinen, Kekse und Kuchen sein, solange sie einzelne Portionen sind und ohne Utensilien gegessen werden können. Mini -Kleinigkeiten, die in Schnapsgläser mit Espresso -Löffeln serviert werden, würden weder als Mignardise gilt, noch würde ein kleines Stück Kuchen. Sprüche, wie Schokoladentrüffel, mit Nüssen und getrocknete Beeren und in Schokolade getauchte Obst, die in migrige Schokolade eingetaucht sind, gilt als migardise. Süßwaren wie empfindliche Mandelkekse, Baiser oder sogar aromatisierte Marshmallows wären auch einige übliche Mignardise. Eine endgültige Kategorie von Mignardises sind Miniaturen von Kuchen in regulärer Größe, solchen Obstkuchen und Pfundkuchen.
Mignardises sind nicht Teil eines gemeinsamen Drei-Gänge-Mahlzeit. Tatsächlich sind sie normalerweise nur zu besonderen Anlässen erhältlich, wenn die Gäste ihr Essenserlebnis so lange wie möglich erweitern möchten. Sowohl in Frankreich als auch in dem Rest der Welt mignardises typicallY werden nur in den schicksten Restaurants serviert. Häufiger bleibt anstelle von Mignardises ein Stück Schokolade mit der Speiserechnung, die eine ähnliche Nachricht von einer Einrichtung sendet, dem Gast dankte und eine Einladung erweitert, um erneut zu kommen.
Auf Französisch hat das Wort mignardise eine Vielzahl von Definitionen, aber alle Mignardises sind für das Auge gefallen. Das Wort wird auch verwendet, um eine Person zu beschreiben, die ein Show-Off, eine dekorative Art von Nelkenblume und das hell gefärbte Band zum Dekorieren von Militäruniformen verwendet. Die Verwendung des Wortes zur Beschreibung eines eleganten kleinen Desserts kombiniert auch die Vorstellungen von Dekoration und Darstellung.