ミグナードとは何ですか？

Mignardiseは一口サイズのデザートであり、その名前はフランスの用語 Petit 4 と同じ意味で使用されています。 「Misnardise」という言葉は、人工空気または披露を指すフランス名詞ですが、食事の終わりには通常コーヒーを添えた小さなデザートの品揃えを指します。 ミニャーダイズはおいしいのと同じくらいきれいでなければなりません。 チョコレートトリュフ、ミニタルト、スプーンサイズのポンドケーキは、さまざまなミニヤードのほんの一例です。 ミニャルドは、すべての食事の終わりに体系的に提供されず、代わりに特別な機会のために予約されています。

シェフは、精巧で洗練されたミグナードのペストリーを作成する際に自分の才能を示すことができます。これらの小さなお菓子は、通常、食事の終わりにコーヒーを添えます。彼らは他のシェフの作品から気を散らさないようにするために一口サイズですが、これらの甘い小さなボーナスはシェフのスキルのリマインダーとしても提供されます。

あらゆる種類の砂漠は、チョコレート、クッキー、ケーキなど、個々のサービングであり、道具なしで食べることができる限り、ミニャルドになります。 エスプレッソスプーンを備えたショットグラスで提供されるミニトリフルは、ミニャード化とは見なされず、小さなケーキのスライスもありません。 チョコレートトリュフ、ナッツと乾燥したベリーで飾られたチョコレート、チョコレートに浸したフルーツなどの一口サイズのチョコレートは、ミニヤードと見なされます。繊細なアーモンドクッキー、メレンゲ、さらには風味のあるマシュマロなどの菓子も、いくつかの一般的なミニヤードです。 ミニャーディスの最終的なカテゴリーは、レギュラーサイズのケーキ、フルーツタルト、ポンドケーキのミニチュアです。

ミニヤードは、一般的な3コースの食事の一部ではありません。実際、それらは通常、ゲストがダイニングエクスペリエンスを可能な限り拡張したい場合にのみ、特別な機会にのみ利用できます。 フランスと他の世界の両方で、ミニャーダイズは典型的ですyは、最も豪華なレストランを除いて提供されません。 より一般的には、ミニャルディスの代わりに、チョコレートには食事請求書が残され、施設から同様のメッセージを送信し、ゲストに感謝し、再び来るように招待を延ばします。

フランス語では、 mignardise という言葉にはさまざまな定義がありますが、すべてのミニヤルディスは目を楽しませています。この言葉は、誇示されている人、装飾的なタイプのカーネーションの花、軍用制服を飾るために使用される鮮やかな色の編組リボンを表すためにも使用されます。エレガントな小さなデザートを説明するための言葉の使用は、装飾と誇示の概念を組み合わせています。