Was ist ein Raspberry Daiquiri?
Daiquiri ist der Name des kubanischen Strandes, an dem amerikanische Soldaten im spanisch-amerikanischen Krieg von 1898 gelandet sind. Sie folgten einige Generationen amerikanischer Touristen, die schnell ein beliebtes lokales Getränk bevorzugen, das nach diesem Strand benannt war. Diese frühe Version enthielt wahrscheinlich eine einfache Mischung aus lokalem dunklem Rum, Zucker, Limettensaft und Eis. Der Raspberry Daiquiri schuldet diesem Getränk seine Wurzeln, da es nur ein paar Schritte mit mazeriertem Himbeeren und vielleicht einem orangefarbenen Likör weiter fortgeschritten ist.
Das Verfahren zur Herstellung eines Raspberry Daiquiri hat sich seit den frühesten Chargen nicht wesentlich verändert. Es wird in der Regel in zwei gängigen Versionen im 21. Jahrhundert serviert - mit Eis oder auf den Felsen gemischt. Obwohl die Zutaten grundlegend sind, sind Proportionen wichtig. Ein Standardrezept für mazeriert bis zu einem Dutzend Himbeeren in einem Metallmischglas, gefolgt von dem Saft eines Limetten, mindestens 0,5 Teelöffel (ca. 2,5 g) Zucker, eine sHeiß (ca. 2 Unzen oder 60 ml) oder mehr Rum und für einige Kenner einen Viertelschot (ca. 0,5 Unzen oder 15 ml) orangefarbener Likör. Diese letzte Zutat verleiht der Mischung leicht die Süße und Herbheit einer dritten Frucht.
Nach dem Abdecken des Mischglas schütteln qualifizierte Himbeer -Daiquiri -Macher es dann, bis er gekühlt ist. Mit dem Eis gegossen, wird das Getränk langsam verdünnt, wenn es verzehrt wird. Mit einem Sieb, um das Getränk in ein Martini -Glas abzuleiten, verlässt das Eis dahinter, sodass kein Verdünnung auftritt. Für die andere beliebte Iteration kann die Mischung in einen bedeckten Mixer gegossen werden, um ein gefrorener Himbeer -Daiquiri zu werden. Die meisten Barkeeper säumen die Felgen all ihrer Daiquiri -Brille mit einem Limettenkeil und einem schnellen Einbruch der Zuckerschale.
dunkler oder weißer karibischer Rum ist in der Regel der Anlaufpunkt für einen Raspberry Daiquiri, vielleicht aufgrund seiner kubanischen Wurzeln. Eine Spiegel-Image-Version, die beliebt ist iN Brasilien, genannt Cachaca , verwendet eine andere Art von Rum - eine Familie von Spirituosen, die aus dem reichhaltigen Zuckerrohr in der gesamten äquatorialen Amerika abgeleitet sind. Laut dem Complete Home Barkeper's Guide war dies einst das bevorzugte Getränk von Präsident John F. Kennedy vor dem Abendessen. Zu gegebener Zeit versteckten Barkeeper den Klassiker mit Früchten wie Himbeeren, Erdbeeren und Bananen.
Viele gesundheitsbewusste Trinker sehnen sich nach Früchten wie frische Himbeeren in ihren alkoholischen Getränken. Einige machen Himbeerwein zu Hause oder eine beliebige Anzahl anderer Himbeer -Cocktails. Ein weiteres beliebtes Himbeergetränk unterscheidet sich nicht viel als das Daiquiri - mit Gin anstelle von Rum, Zitronen anstelle von Limetten und ein wenig Soda -Wasser für einen Spritzer Kohlensäure.