Was ist BISQUICK® Coffee Cake?
Bisquick® Coffee Cake ist ein traditioneller Kaffeekuchen aus Bisquick® -Backmischung, der sowohl als Teil der Kuchbeigbasis als auch als Streuel -Toping verwendet wird. Kaffeekuchen aus Bisquick® schmecken im Allgemeinen nicht anders als von Grund auf. Boxed Backmischungen wie Bisquick® enthalten normalerweise keine ungewöhnlichen Zutaten, sondern sind nur eine perfekt proportionierte Mischung aus trockenen Backzutaten wie Mehl, Backpulver und Salz. Das Herstellen von Bisquick® -Kaffeekuchen ist normalerweise schneller als alle trockenen Zutaten von Grund auf neu, und dies wird oft von Köchen bevorzugt, die schnelle Rezepte mögen.
Viele Versionen von Bisquick® Coffee Cake verwenden Bisquick® Original als Basis, aber gesundheitsbewusste Bäcker verwenden möglicherweise Bisquick® Heart Smart. Der Geschmack ist normalerweise gleich. Der einzige wirkliche Unterschied besteht darin, dass Heart-Smart Bisquick® Coffee Cake normalerweise nicht so dicht ist wie der Kuchen mit der Originalmischung. Für beide Rezepte spielt der Kaffeekuchenteig im Allgemeinen mitspieltTS mit 2 Teilen Bisquick® Mix, 1/8 Teil Zucker, ein Ei und 2/3 Teil Milch, Wasser oder laktosefreie Milch. Sobald der Teig gemischt ist, sollte er dicht und flüssig sein, etwas wie weißer Schulkleber oder sehr dicker Honig.
Der Teig kann sich auf der Unterseite einer leicht gefetteten Quadratkuchenpfanne ruhen, während der Koch den Streuel macht. Dieser süße, knusprige Topping für Bisquick® -Kaffeekuchen beginnt normalerweise mit 1/3 Teil der Bisquick® -Mischung und braunen Zucker, 1/8 Teilbutter und einem Zimt. Einmal gemischt, sollte der Streuel bröckelig und goldbraun aussehen. Der Koch spreizt dann den Top gleichmäßig über den Kuchenteig und der gesamte Kuchen backt etwa 20 Minuten bei 375 ° F in einem Ofen. Nach Fertigstellung sollte der Streuel knusprig und dunkelbraun sein, während der Kuchen hell, bröckelig und leicht goldgelb sein sollte.
Dieses grundlegende Rezept für Bisquick® -Kaffeekuchenist keineswegs die einzige Version. Eine sehr beliebte Variation besteht darin, Früchte hinzuzufügen. Schälte, geschnittene Äpfel können den Kuchen ebenso wie Birnen in einen frühen Herbst -Leckerbissen verwandeln. Blaubeeren, Erdbeeren und Brombeeren können dieses Gericht zu einem schnellen Sommerdessert machen.
Einige Köche möchten möglicherweise sogar verschiedene Arten von Früchten kombinieren. Pfirsiche und Blaubeeren, Erdbeeren und Äpfel oder Birnen und Brombeeren können köstliche Kombinationen herstellen. Weitere Möglichkeiten sind zerkleinerte Ananas und gewürfelte Banane für einen tropischen Bisquick® -Kaffeekuchen. Walnüsse, Mandeln und Macadamia -Nüsse verleihen oft sowohl Protein als auch Geschmack. Ein Winterurlaubskuchen könnte getrocknete Früchte wie gehackte Aprikosen, Rosinen, Johannisbeeren und sogar Preiselbeeren umfassen.