Vad är Bisquick® Coffee Cake?

Bisquick® Coffee Cake är en traditionell kaffekaka gjord med Bisquick® Baking Mix som används som både en del av kakan Batter Base och Streusel -toppningen. Kaffekakor gjorda med Bisquick® smakar i allmänhet inte annorlunda än de som är gjorda från grunden. Boxade bakblandningar som Bisquick® innehåller vanligtvis inte ovanliga ingredienser, de är bara en perfekt proportionerad blandning av torra bakningsingredienser som mjöl, bakpulver och salt. Att göra Bisquick® -kaffekaka är vanligtvis snabbare än att mäta alla torra ingredienser från grunden, och detta föredras ofta av kockar som gillar snabba recept.

Många versioner av Bisquick® Coffee Cake använder Bisquick® Original som bas, men hälso-medvetna bagare kan använda Bisquick® Heart Smart. Smaken är vanligtvis densamma, den enda verkliga skillnaden är att hjärtsmart Bisquick® kaffekaka vanligtvis inte är lika tät som kaka gjord med den ursprungliga blandningen. För båda receptet spelar kaffekaka smeten i allmänhetTS med 2 delar Bisquick®-blandning, 1/8 del socker, ett ägg och 2/3 delmjölk, vatten eller laktosfri mjölk. När det är blandat bör smeten vara tät och rinnande, något som vit skollim eller mycket tjock honung.

Smeten kan vila i botten av en lätt smord fyrkantig kakpanna medan kocken gör streuselen. Denna söta, krispiga toppning för Bisquick® kaffekaka börjar vanligtvis med 1/3 del vardera av Bisquick® -blandning och brunt socker, 1/8 del smör och ett strö kanel. När den är blandat ihop bör streuseln se smulig och gyllenbrun ut. Kocken sprider sedan toppen jämnt över kakan och hela kakan bakar i en ugn i cirka 20 minuter vid 375 ° F (cirka 190 ° C). När den är klar ska streuseln vara skarp och mörkbrun, medan kakan ska vara lätt, smulig och något guldgul.

Detta grundläggande recept för Bisquick® Coffee Cakeär inte alls den enda versionen. En mycket populär variation innebär att lägga till frukt. Skalade, kubade äpplen kan förvandla kakan till en tidig höstbehandling, liksom päron. Blåbär, jordgubbar och björnbär kan göra denna maträtt till en snabb sommardessert.

Vissa kockar kanske till och med vill kombinera olika slags frukter. Persikor och blåbär, jordgubbar och äpplen eller päron och björnbär kan alla göra läckra kombinationer. Andra möjligheter inkluderar krossad ananas och tärnad banan för en tropisk Bisquick® -kaffekaka. Valnötter, mandlar och macadamia -nötter tillsätt ofta protein och smak. En kaffekaka i vintern kan inkludera torkad frukt, som hackade aprikoser, russin, vinbär och till och med tranbär.