Was ist ein Kochen-Bag-Reis?
Reis mit Kochen ist ein Komfort-Lebensmittel, das Reis in einer Beutel mit dem Kochen packt. Der Beutel wird in kochendes Wasser fallen gelassen, um den Reis zu kochen, und dann aufgeteilt, damit der Reis bereit ist zu servieren. Die Kochzeit für das Kochen von Reis ist tendenziell kürzer als die für herkömmlichen Reis, und viele Marken haben tatsächlich einen hervorragenden Nährwert, was es zu einer guten Ernährungsauswahl sowie einer leicht zubereiteten Lebensmittel macht. Viele Lebensmittelgeschäfte verkaufen ein Kochen-in-Bag-Reis und kann auch direkt über die Unternehmen bestellt werden, die ihn produzieren.
Wenn Reis parboiliert wird, wird es normalerweise in der Schale gekocht. Der Parboiling -Prozess erzwingt die Nährstoffe in das Reiskorn, und die Schale bricht weg und lässt das Korn zurück. Das Ergebnis ist ein teilweise gekochter Reis, der schwieriger und weniger klebrig ist als einfacher Reis. Parboiled Reis wird in vielen asiatischen Ländern verwendet. Parboiled -Reis wird manchmal auch als „konvertiertes“ Reis bezeichnet, und es neigt dazu, einen schwachen gelblichH wirkt sich nicht auf den Geschmack aus.
Es gibt zwei grundlegende Arten von Reis von Kochen. Man verwendet parboiled Reis, die noch nicht gekocht werden müssen, bevor er verbraucht werden kann, obwohl der Kochprozess viel kürzer ist. Normalerweise kommt der Reis in einem perforierten Beutel, der in kochendes Wasser fallen gelassen und etwa 10 Minuten lang gekocht wird. Der Reis kann direkt aus der Tasche serviert werden oder in eine Servierschüssel geflaugt und für einen Moment sitzen dürfen. Einige Unternehmen machen auch Reis mit mikrowellenfähigem Kochen.
Die andere Art von Reis-Back-Reis verwendet „Instantreis“, Reis, der den ganzen Weg gekocht und dann dehydriert wurde. Der sofortige Reis braucht nur wenige Minuten Rehydration und Erwärmung, um essbar zu sein. Es hat jedoch tendenziell einen dramatisch unterschiedlichen Geschmack und eine dramatisch unterschiedliche Textur, und es ist nicht immer so nahrhaft wie andere Reisoptionen, es sei denn, es ist angereichert.
Kochzeit mit normalem Reis kann verkürzt werdenvergleichbar mit dem Kochen in Bag Reis durch langes Einweichen. Herkömmlicher Reis sollte auch vor dem Kochen gewaschen werden, um einen Teil der Stärke zusammen mit Verunreinigungen zu entfernen, die möglicherweise vorhanden sein können, wie Pestizide. Dies ist jedoch nicht immer eine Option für alle Köche, und das Kochen in Bag-Reis ist eine hervorragende Alternative. Das Kochen in Back-Reis ist auch relativ schelfstabil, solange er an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt wird. Nach dem Kochen sollte das Kochen in Bag gegessen oder gekühlt werden, um das Wachstum von Bakterien zu entmutigen. Der gekochte Reis sollte innerhalb von ein bis zwei Tagen verwendet oder verworfen werden.