バッグ・ライスとは何ですか？

boil-in-bagライスは、すぐにクックできるバッグに包まれたご飯を詰め込む便利な食べ物です。バッグを沸騰したお湯に落としてご飯を調理し、ご飯を提供する準備ができているように開きます。バッグの沸騰した米の調理時間は、従来の米のそれよりも短くなる傾向があり、多くのブランドは実際に優れた栄養価を持っているため、良い食事の選択と簡単に準備された食品です。多くの食料品店では、バッグインバッグライスを販売しています。また、それを生産する企業を通じて直接注文することもできます。

米がbarboileされた場合、通常は殻で調理されます。パーボイリングプロセスにより、栄養素が米の穀物に押し込まれ、殻が割れて穀物を置き去りにします。その結果、部分的に調理されたご飯があり、普通のご飯よりも硬くて粘着性が低い傾向があります。パルボイルド米は、多くのアジア諸国で使用されています。パルボイルドライスも「変換された」米とも呼ばれ、かすかな黄色がかった色合いがある傾向がありますHは風味に影響しません。

バッグのご飯には2つの基本的なタイプがあります。調理プロセスははるかに短いものの、包まれたご飯を使用する前にまだ調理する必要があります。通常、ご飯は沸騰したお湯に落とされ、約10分間調理された穴あき袋に入っています。ご飯はバッグから直接出すことができます。または、サービングボウルに毛羽を覆い、しばらく座ることができます。一部の企業は、電子レンジでバッグインバッグライスを製造しています。

他のタイプのバッグライスは、「インスタントライス」を使用しています。これは、ずっと調理されてから脱水します。インスタントライスは、食用になるために数分の再水和と加熱をしか服用していません。しかし、それは劇的に異なる風味とテクスチャーを持っている傾向があり、豊かにならない限り、他の米の選択肢ほど栄養価が高いとは限りません。

通常のご飯での調理時間は短縮できます長い浸漬でゆがんだ米に匹敵する。農薬などの汚染物質と一緒に澱粉の一部を除去するために、従来の米も調理する前に洗浄する必要があります。ただし、これは必ずしもすべての料理人にとってオプションではありません。バッグインバッグライスは優れた選択肢です。バッグライスも涼しく乾燥した場所に保管されている限り、比較的棚が安定しています。調理したら、バグの沸騰した米を食べたり冷蔵したりして、細菌の成長を思いとどまらせる必要があります。調理済みの米は1〜2日以内に使用するか、廃棄する必要があります。