Was ist Cashewreis?

Cashew -Reis ist ein Gericht, das normalerweise aus gehackten Cashewnüssen hergestellt wird, und die Auswahl des Reis durch den Koch, das mit verschiedenen gehackten Gemüse und manchmal goldenen Rosinen gekocht wird. Unterschiedliche Hausköche haben unterschiedliche Meinungen darüber, welche Art von Reis für dieses Gericht am besten zu verwenden ist, und einige empfehlen auch, Cashewreis in Gemüse- oder Hühnerbrühe als in Wasser zu kochen. Dieses Reisgericht wird oft neben einem Fleischgebiet wie Hühnchen oder Fisch serviert. Das Kochen mit Cashewnüssen trägt zusätzliches Protein zum Reis bei; Dieses Rezept kann sowohl gesund als auch aromatisch mit bestimmten Arten von Vollkornreis sein. Sofortiger Reis kann ebenso wie andere Typen funktionieren, die vor dem Kochen zuerst durchnässt werden müssen, und ihre Verwendung kann häufig die Gesamtkochzeit verkürzen. Die Reiskomponente dieses Gerichts wird normalerweise aus einem niederländischen Ofen oder einem Elektroreiskocher hergestellt. Einige Rezepte können auch ich enthaltenNstruktionen, um den Reis in einer Pfanne mit Kokosnuss oder manchmal Macadamia -Öl zu erweichen, bevor das Gemüse und die Vorräte hinzugefügt werden.

Gemüse für Cashewreis gehören in der Regel Karotten, Sellerie, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln und Pilze. Diese werden normalerweise vor dem Hinzufügen des Reis und des aromatisierten Bestands der Wahl in Öl sautiert. Golden Rosinen sind ein Favorit unter einigen Köchen, die milde Süße für ihre Cashew -Reisrezepte mögen. Häufige Gewürze wie Salz und schwarzer Pfeffer werden häufig hinzugefügt, sobald der Reis ausreichend zart ist. Kleine Mengen an Petersilie können auch mehr von den allgemeinen Aromen hervorbringen. Die Cashewnüsse werden normalerweise mit den restlichen Zutaten nahe am Ende der Kochzeit gerührt.

Viele erfahrene Köche empfehlen, rohe, ungesalzene Cashewnüsse für diese Art von Cashew -Reisrezept zu verwenden. Die gerösteten, gesalzenen und aromatisierten Cashewnüsse im Snackabschnitt des Lebensmittelstors gefundenE kann manchmal zu Cashewreis führen, der etwas zu salzig ist. Aromatisierte Nüsse wie Wasabi und Grill sind normalerweise auch nicht die besten zum Kochen. Die rohen Cashewnüsse sollten idealerweise ungefähr mit einem scharfen Kochmesser gehackt werden, bevor sie sie in Reis und Gemüse mischen. Sobald der fertige Reis abkühlen und sich mit ca. 10 Minuten zufrieden geben durfte, wird er oft mit gegrilltem Lachs, Heilbutt oder weißem Fleischhuhn serviert, das nicht paniert oder gebraten wurde.