カシューライスとは何ですか？

カシューライスは、通常、刻んだカシューナッツで作られた料理であり、料理人がさまざまな刻んだ野菜と時には黄金のレーズンで調理したご飯を選んでいます。さまざまな家庭料理人は、どのタイプの米がこの料理に使用するのに最適かについてさまざまな意見を持っています。また、水ではなく野菜や鶏肉でカシューライスを調理することもお勧めします。この米皿は、鶏肉や魚などの肉の前菜と一緒にしばしば添えられます。カシューナッツで調理することは、米に追加のタンパク質を提供します。このレシピは、特定の種類の全粒穀物米を使用して健康的で風味豊かなものにすることができます。インスタントライスは、調理前に最初に浸す必要がある他のタイプと同様に機能する可能性があり、その使用はしばしば全体的な調理時間を減らすことができます。この料理の米コンポーネントは、通常、ダッチオーブンまたは電気炊飯器で作られています。一部のレシピにはiを含めることもできます野菜とストックを追加する前に、ココナッツまたは時にはマカダミアオイルを添えたフライパンの米を柔らかくするためのnStructions。

カシューライスの野菜には通常、ニンジン、セロリ、ネギ、玉ねぎ、マッシュルームが含まれます。これらは通常、米を追加する前に油で炒めます。ゴールデンレーズンは、カシューライスのレシピに軽度の甘さを追加した料理人の中でお気に入りです。ご飯が十分に柔らかくなると、塩や黒胡pepperなどの一般的な調味料がしばしば追加されます。少量のパセリは、全体的なフレーバーをさらに引き出すこともできます。カシューナッツは通常、調理時間の終わりに近い残りの材料とともにかき混ぜられます。

多くの経験豊富な料理人は、この種のカシューライスレシピに生の無塩カシューナッツを使用することをお勧めします。食料品店のスナックセクションにあるロースト、塩漬け、風味のカシューナッツeは、少し塩辛いカシューライスをもたらすことがあります。わさびやバーベキューなどの風味豊かなナッツは、通常、料理にも最適ではありません。生のカシューナッツは、米や野菜に混ぜる前に、鋭いシェフのナイフで大まかに刻むべきです。完成したご飯が約10分間冷却されて落ち着くことが許可されたら、グリルサーモン、オヒョウ、または揚げ物をしていない白い肉チキンが添えられます。