Was ist deaktivierte Hefe?
deaktivierte Hefe ist jede Hefe, die nicht mehr lebt und die Auswirkungen einer lebendigen oder aktiven Hefe aufgrund seiner entspannenden Eigenschaften nicht hervorbringen kann. Viele Rezepte erfordern irgendeine Form von deaktivierter Hefe oder toter Hefe, oft als Aroma. Einige Menschen verwenden auch tote Hefe wie Ernährungshefe und Brauerhefe, die beide aus demselben einzelligen Pilz abgeleitet sind. brot. Viele andere Lebensmittel fordern auch tote Hefe. Beispielsweise fungiert eine Art von deaktivierter Hefe, Ernährungshefe, als Nährwert und liefert eine Quelle für Protein- und B-Komplex-Vitamine. Ernährungshefe ist bei Vegetariern und Veganern beliebt. Der käseähnliche Geschmack bedeutet, dass er für Saucen, Käseersatz verwendet werden kann, verwendet werden kannTes, Aufläufe, Suppen und Eintöpfe sowie als Beläge für Eier, Popcorn, Nudelgerichte und Salate. Zum Beispiel wird deaktivierte Hefe des Brauerens hauptsächlich als Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Deaktiviertes Brauerhefe ist wie Nutritionshefe eine Quelle für Protein- und B-Komplex-Vitamine sowie Selen und Chrom.
Brauerhefe kann mit vielen der gleichen Lebensmittel wie Nährhefe verwendet werden. Einige Studien deuten darauf hin, dass Brewer Hefe den Menschen helfen kann, Diabetes und hohem Cholesterinspiegel zu behandeln und Gewichtsverlust zu unterstützen. Denken Sie daran, dass deaktivierte Bierhefe nicht mit Bierhefe verwechselt werden sollte. Brewer's Hefe ist in der Regel ein Nebenprodukt der Herstellung von Bier, nicht der Bierheime selbst und wird durch Pasteurisierung deaktiviert.
Viele Arten von deaktivierter Hefe sind in Lebensmittelgeschäften, Gesundheitsfutter und Wellness -Lager erhältlichES und ähnliche Einzelhandelsstandorte. Abhängig vom genauen Typ ist deaktiviertes Hefe häufig in Form von Leistung, Tabletten, Flüssigkeit und Flocken erhältlich. Es ist wichtig, die besten Ergebnisse zu erzielen, um die Anweisungen für jedes Rezept, das eine Art toter Hefe erfordert, gründlich zu lesen und zu befolgen. Es ist auch eine gute Idee, das Verpackungsetikett für Informationen zur ordnungsgemäßen Speicherung und bei der Verwendung der Hefe als Nahrungsergänzungsmittel zu lesen. Obwohl die Verwendung von deaktivierter Hefe beim Kochen ein einfacher Prozess ist, sollte jede Verwendung von deaktivierter Hefe als Ernährungsergänzung oder für einen anderen Gesundheitszweck mit einem Arzt besprochen werden.