Was ist Lebensmittelkomposition?
Lebensmittelzusammensetzung ist ein Begriff, mit dem eine Analyse der Vitamine, Mineralien und anderer Nährstoffsubstanzen in einer bestimmten Lebensmittel beschrieben werden. Zusätzlich zu Vitaminen und Mineralien enthalten viele Berichte Informationen zu und die Analyse von Phytonährstoffen und Makronährstoffen in einem Lebensmittel. Diese Informationen können für eine Reihe von Zwecken verwendet werden, darunter, um sicherzustellen, dass eine bestimmte Person, Familie oder Bevölkerung genügend eine Art von Nährstoff, Vitamin oder Mineral erhält. Es kann auch verwendet werden, um bestimmte Lebensmittel zu definieren, die Allergene haben oder nicht. Eine abgekürzte Version erscheint auf den Etiketten der meisten Arten von verpackten Lebensmitteln und ist für die gleichen Zwecke bestimmt.
Es gibt eine Reihe von Organisationen, darunter das US -amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA), die Informationen zur Lebensmittelzusammensetzung zusammenstellen und verbreiten. Die Informationen, die von einer Organisation wie dem USDA erhältlich sind, sind in der Regel viel detaillierter als die auf verpackten Lebensmitteln gedruckt. Das fDer ulll-Länge-Bericht über die Babynahrung von Creamed Mais wird viele auflisten-in einigen Fällen Dutzende von Vitaminen, Mineralien, Lipiden und Aminosäuren. Diese Informationen können verwendet werden, um beispielsweise herauszufinden, wie viel Lysin in 1 Tasse (240 Gramm) dieser bestimmten Art von Babynahrung vorhanden ist.
Viele Länder, insbesondere entwickelte Länder, erfordern, dass verpackte Lebensmittel Lebensmittelzusammensetzungstische enthalten. Selbst sehr einfache Lebensmittel wie Wasser in Flaschen, verpackte blaue Beeren und Rinderhackfleisch müssen mindestens einen abgekürzten Tisch auf ihrem Paket haben. Importierte verpackte Lebensmittel, die entweder keine Kompositionstabelle haben oder keine ausreichend haben, muss häufig über die erforderlichen Informationen an der Außenseite des Pakets angeboten werden, damit die Lebensmittel in dem Land, in das sie importiert wurde, legal verkauft werden kann.
Die meisten Menschen verwenden Food -Kompositionstische für nur ein paar InformatstückeIon. Es ist üblich, dass Menschen die Kalorien und Fette, die beispielsweise in einem verpackten Lebensmittel vorhanden sind, überprüfen. Für diejenigen, die ihre Salzaufnahme beobachten, ist der Natriumgehalt ein wichtiger Artikel auf der Tabelle. Einer seiner Hauptzwecke ist es, Informationen für die Tafel fundierter Entscheidungen in Bezug auf ihre Ernährung bereitzustellen.