음식 구성이란 무엇입니까?

식품 구성은 주어진 음식에서 비타민, 미네랄 및 기타 영양소에 대한 분석을 설명하는 데 사용되는 용어입니다. 비타민과 미네랄 외에도 많은 보고서에는 식품 내 식물 영양소 및 다량 영양소에 대한 정보 및 분석이 포함됩니다. 이 정보는 특정 사람, 가족 또는 인구가 한 종류의 영양소, 비타민 또는 미네랄을 충분히 얻는 것을 포함하여 여러 목적으로 사용될 수 있습니다. 또한 알레르겐이있을 수 있거나 없을 수도있는 특정 음식을 정의하는 데 사용될 수 있습니다. 대부분의 패키지 식품의 레이블에 약식 버전이 나타나며 동일한 종류의 목적을위한 것입니다.

미국 농무부 (USDA)를 포함하여 식품 구성에 대한 정보를 수집하고 전파하는 여러 조직이 있습니다. USDA와 같은 조직에서 구할 수있는 정보는 일반적으로 포장 식품에 인쇄 된 것보다 훨씬 상세합니다. f크림 옥수수 도발에 대한 ULL 길이 보고서는 비타민, 미네랄, 지질 및 아미노산의 많은 경우, 경우에 따라 수십 개의 경우가 있습니다. 이 정보는 예를 들어이 특정 종류의 이유식의 1 컵 (240 그램)에 얼마나 많은 라이신이 있는지 알아내는 데 사용될 수 있습니다.

많은 국가, 특히 선진국에는 포장 식품에는 식품 구성 테이블이 포함되어야합니다. 생수, 포장 된 푸른 딸기 및 갈은 소고기와 같은 매우 기본적인 음식조차도 패키지에 적어도 약식 테이블을 가져야합니다. 구성 테이블이 없거나 충분한 음식이없는 수입 포장 식품은 종종 수입 된 국가 내에서 음식을 합법적으로 판매하기 위해 패키지 외부에 필요한 정보를 부착해야합니다.

대부분의 사람들은 정보 구성 테이블을 몇 장의 정보를 사용합니다.이온. 예를 들어 사람들이 포장 된 음식에 존재하는 칼로리와 지방을 검토하는 것이 일반적입니다. 소금 섭취를 보는 사람들에게는 나트륨 함량이 차트에서 중요한 항목입니다. 주요 목적 중 하나는 사람들이식이 요법과 관련하여 정보에 입각 한 선택을 할 수 있도록 정보를 제공하는 것입니다.