Was ist Lebensmittelverarbeitung?

Lebensmittelverarbeitung ist ein Verfahren, bei dem Lebensmittel für den Konsum zubereitet werden. Menschen verwenden diesen Begriff oft, um sich speziell auf die Herstellung von Verpackungsnahrungsmitteln zu beziehen, aber technisch gesehen alles, was rohe Zutaten in etwas anderes verwandelt, ist eine Form der Lebensmittelverarbeitung, die vom Grillen von Gemüse im Hinterhof bis hin zur Herstellung von Fernsehessen in einer Lebensmittelherstellung reichen. Der Sektor zur Lebensmittelverarbeitung setzt eine große Anzahl von Personen ein, von denen viele ungelernte Arbeiter sind. Das grundlegendste Ziel ist es, Lebensmittel zuzubereiten, die schmackhaft sind. Dies kann die Verarbeitung von Zutaten umfassen, die nicht sicher sind, rohes Essen zu essen, Lebensmittel zu würzen, um sie interessanter zu machen, und das Herstellen von Gerichten, die kulturelle und religiöse Normen rund um Lebensmittel entsprechen, sowie Probleme wie Allergien. Die Lebensmittelverarbeitung soll normalerweise auch Lebensmittel herstellen, die nahrhaft sind und Aktivitäten wie Lebensmittelbefestigung umfassen, bei denen VitamineDie Lebensmittel werden während der Verarbeitung Mineralien hinzugefügt, um den Ernährungswert zu erhöhen. Diese Einrichtungen können leicht kontaminiert werden und die Kontamination kann sich schnell ausbreiten, was zu einer weit verbreiteten Krankheit führt. Zu Teil der Sicherung von Lebensmitteln gehört die Verarbeitung, um potenzielle Risiken wie Bakterien in Milch zu entfernen, sowie die Aufrechterhaltung strenger Sicherheitsverfahren, um das Risiko einer Einführung schädlicher Organismen während der Lebensmittelverarbeitung zu verringern.

In der industriellen Lebensmittelverarbeitung müssen diese Bedürfnisse mit dem Erhaltungsbedarf ausgeglichen werden. Lebensmittel, die in wenigen Tagen gegessen werden, muss stabilisiert werden, damit es Textur und Geschmack behält und sicher bleibt. Andere Lebensmittel, die für Monate oder Jahre in trockener Lagerung aufbewahrt werden sollenHut, sie werden nicht schlecht werden. Einige der frühesten Verarbeitungsformen wie Pickling und Erhaltung von Lebensmitteln widerspiegeln die Notwendigkeit, Lebensmittel effektiv und sicher zu bewahren, was die menschlichen Kulturen seit Tausenden von Jahren in Frage stellt.

Viele innovative Techniken wurden auf der ganzen Welt für Lebensmittelverarbeitung entwickelt, um Lebensmittel auf den Markt zu bringen und gleichzeitig sicher und geschmackvoll zu halten. Bestimmte Prozesse werden durch Patent geschützt und nur von Personen verwendet, die für die Verwendung des Patents lizenziert werden, z.